पॉपकॉर्न बनाने बिज़नेस कैसे शुरू करें?

पॉपकॉर्न बनाने बिज़नेस कैसे शुरू करें | How To Start Popcorn Making Business in Hindi

पॉपकॉर्न, यह नाम न केवल भारत में बल्कि विभिन्न देशों में बच्चों से लेकर वयस्कों तक प्रचलित है। जी हां हम बात कर रहे हैं उसी पॉपकॉर्न स्नैक की जो आमतौर पर हर उम्र के लोगों के बीच मशहूर है। ज्यादातर लोग फिल्म देखते समय, या स्टेज शो या टेलीविजन पर किसी अन्य दिलचस्प कार्यक्रम के दौरान इसे खाना पसंद करते हैं। हालाँकि, बच्चे उन्हें खाते हैं क्योंकि वे स्वादिष्ट स्नैक आइटम के रूप में उनका आनंद लेते हैं।

पॉपकॉर्न स्वादिष्ट और पचने में आसान होता है। यदि आप अधिक मात्रा में सेवन करते हैं तो भी यह आपके स्वास्थ्य को बुरी तरह प्रभावित नहीं करता है क्योंकि यह जल्दी पच जाता है।

पॉपकॉर्न दुनिया भर में पसंदीदा स्नैक्स में से एक बन गया है। उन्हें न केवल सिनेमाघरों में पसंद किया जाता है, बल्कि लोग उन्हें घर पर, स्कूलों के बाहर पार्टियों और अन्य त्योहारों के मौसम में भी खाना पसंद करते हैं। वे ग्राहकों के लिए एक आकर्षक मिश्रण देने के लिए अच्छी तरह से डिज़ाइन किए गए पॉपकॉर्न बॉक्स में पैक किए गए जाते हैं। ये पॉपकॉर्न कंटेनर थोक आवश्यकता के आधार पर विभिन्न आकारों और थीम में डिज़ाइन किए जा सकते हैं।

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पॉपकॉर्न बनाने बिज़नेस कैसे शुरू करें | How To Start Popcorn Making Business in Hindi

पॉपकॉर्न बनाने बिज़नेस कैसे शुरू करें - How To Start Popcorn Making Business in Hindi
Image Credit: Pixabay

इस लेख में, हम Popcorn Banane Ka Business Kaise Shuru Kare, से संबंधित सभी प्रमुख पहलुओं को संक्षेप में प्रस्तुत करेंगे।

पॉपकॉर्न बनाने की अधिक मांग क्यों है? (Popcorn Making Demand)

पॉपकॉर्न आमतौर पर पसंदीदा स्नैक आइटम है। यह मकई का एक संशोधित रूप है जिसमें कठोर मकई के दाने गर्म और फुलाए जाते हैं, और इन फुलाए हुए मकई के दानों को पॉपकॉर्न के रूप में बेचा जाता है। इसलिए, गांवों में पॉपकॉर्न बनाने के लिए चूल्हे और तवा आवश्यक हैं, जबकि व्यावसायिक तैयारी के लिए मशीनों का उपयोग किया जाता है। लेकिन उनकी गुणवत्ता मक्का की विशेष श्रेणी पर निर्भर करती है क्योंकि उच्च गुणवत्ता वाले पॉपकॉर्न किसी भी प्रकार के मक्का से प्राप्त नहीं होंगे। इसलिए, इस पॉपकॉर्न निर्माण व्यवसाय की सफलता के लिए, उचित प्रकार का मक्का चुनना आवश्यक है।

पॉपकॉर्न बनाने में बिज़नेस के अवसर (Popcorn Making Business Opportunity)

क्या हम व्यवसाय के अवसर के रूप में पॉपकॉर्न बनाना शुरू कर सकते हैं? हां, यह व्यवसाय शहरों के साथ-साथ गांवों में भी बहुत आसानी से शुरू किया जा सकता है। इसके लिए आपको किसी खास क्षेत्र या बड़े निवेश की जरूरत नहीं है। आप तैयार ठेले पर पॉपकॉर्न मशीन भी लगा सकते हैं। यदि चतुराई से योजना बनाई जाए तो कोई भी कलात्मक रूप से बेचने के लिए पैकिंग मशीनों का विकल्प चुन सकता है। हालांकि, अगर कोई सोचता है कि यह महंगा है और कम पैसे का निवेश करने की योजना है, तो यह पैकिंग मैन्युअल रूप से की जा सकती है।

भारत में पॉपकॉर्न बिजनेस की बाजार क्षमता (Popcorn Business Market Potential)

कई उचित कारण और बिक्री पहलू हैं। पॉपकॉर्न पचने में आसान है, एक बहुत ही स्वादिष्ट और प्रसिद्ध स्नैक आइटम है। यही कारण है कि पॉपकॉर्न विभिन्न उम्र के ग्राहकों के बीच लोकप्रियता हासिल कर रहा है। जब से ग्राहक बढ़ रहे हैं, भारत में इसके निर्माता भी बढ़ रहे हैं। शहरों में, इसका उपयोग तेज गति से बढ़ रहा है क्योंकि देश में मूवी थियेटर परिसरों की संख्या लगातार बढ़ रही है।

बिक्री की अपार संभावना के साथ, लोग व्यवसाय शुरू करने के लिए इच्छुक हैं। इस सेगमेंट में नियोजित लाभ मार्जिन के साथ, किसी के लिए भी पॉपकॉर्न मैन्युफैक्चरिंग बिजनेस को स्टार्ट-अप वेंचर के रूप में शुरू करना मददगार हो सकता है।

पॉपकॉर्न व्यवसाय शुरू करने से पहले, बाजार, ग्राहकों और प्रतिस्पर्धियों पर शोध करना महत्वपूर्ण है। मौजूदा पॉपकॉर्न व्यवसायों के बारे में जाँच करें। उत्पादों की उनकी प्रैक्टिसेज, लागतों और गुणवत्ता के बारे में विवरण प्राप्त करें। आपको सावधान रहना चाहिए और क्षेत्र में टिके रहने के लिए अपने प्रतिस्पर्धियों की तुलना में अपने पॉपकॉर्न की गुणवत्ता विकसित करना चाहिए।

यदि आप इसे एक सैचुरेटेड वातावरण के रूप में महसूस करते हैं, तो कुछ अन्य संभावनाओं का विश्लेषण करें। पॉपकॉर्न व्यवसाय में एक जगह की तलाश करें। आप लोगों की आदत से कुछ अलग पेशकश कर सकते हैं। आप अपने उत्पादों की पैकेजिंग की योजना बना सकते हैं। थोक पॉपकॉर्न बॉक्स होने से शुरुआती चरणों में लागत प्रभावी होगी। विभिन्न चीजों का विश्लेषण करने के बाद तय करें कि आपके मुख्य ग्राहक कौन होंगे।

अपने संभावित लक्षित ग्राहकों को खोजने के लिए नीचे कुछ क्षेत्र दिए गए हैं:

  • स्कूली बच्चे
  • रेस्टोरेंट और होटल
  • शॉपिंग मॉल, मूवी हॉल और मल्टीप्लेक्स
  • धार्मिक स्थान या प्रदर्शनियां
  • कार्यालय स्थानीय स्टोर खुदरा आउटलेट मेलों और कार्निवल में लोग
  • ऑनलाइन के माध्यम से बेचें

पॉपकॉर्न बिज़नेस शुरू करने के लिए बाजार क्षेत्रों की सूची (Market Areas to Start Popcorn Business)

यदि आप इस व्यवसाय को पास के ग्रामीण क्षेत्र में शुरू करना चाहते हैं, तो आप एक ठेले का उपयोग करेंगे, और फिर आप उस पर एक मशीन स्थापित कर सकते हैं। फिर आपको कच्चा माल खरीदना होगा। इसमें पॉपकॉर्न के लिए कच्चा माल प्राप्त करने और मशीन से पैकिंग करने का रेट 5 रुपये से 10 रुपये तक रख सकते हैं।

दूसरा तरीका पॉपकॉर्न बनाने वाली कंपनी शुरू करना है। आप थोड़ी सी पूंजी खर्च करके योजना बना सकते हैं क्योंकि यदि आप गांव की तुलना में शहर में इस व्यवसाय को कुछ बड़े पैमाने पर कर रहे हैं, तो आपको उचित मशीनरी और उचित पैकेजिंग सामग्री की आवश्यकता होगी।

पॉपकॉर्न व्यवसाय के लिए लाइसेंस और रजिस्ट्रेशन की लिस्‍ट (Licenses, Registration for Popcorn Business)

यदि आप किसी ग्रामीण क्षेत्र में व्यवसाय शुरू कर रहे हैं, तो आपको किसी भी प्रकार की स्वीकृति प्राप्त नहीं करनी चाहिए, लेकिन शहरी क्षेत्र में बड़े पैमाने पर व्यवसाय के लिए, आपको उस पर अधिक पैसा खर्च करना होगा और आपको कुछ लाइसेंस प्राप्त करने होंगे जिनका संक्षेप में उल्लेख नीचे किया गया है –

यह प्राथमिक रजिस्ट्रेशन या कोई भी व्यवसाय है जो कंपनी रजिस्ट्रार के अधीन किया जाता है। इसके लिए मालिक किसी बिजनेस कंसल्टेंट से भी संपर्क कर सकता है। उद्योग को आकार के आधार पर सूक्ष्म और मध्यम उद्यमों के रूप में रजिस्टर्ड किया जा सकता है।

चूंकि व्यवसाय भोजन से जुड़ा है, एक खाद्य लाइसेंस (FSSAI) प्राप्त किया जाना चाहिए। ताकि पैकेजिंग के दौरान पॉपकॉर्न के एक पैकेट पर सूचना छपी रहे।

ब्रांड नाम सुरक्षित करने के लिए ट्रेडमार्क रजिस्ट्रेशन महत्वपूर्ण है।

पॉपकॉर्न बनाने वाले व्यवसायों को GST रजिस्ट्रेशन के लिए आवेदन करना होगा।

दुकान अधिनियम लाइसेंस

फिर BIS सर्टिफिकेशन के लिए आवेदन करना महत्वपूर्ण है। उत्पाद को पीएफए ​​अधिनियम, दिशानिर्देशों के अनुरूप भी होना चाहिए।

पॉपकॉर्न बनाने के लिए आवश्यक क्षेत्र (Area For Popcorn Making Business)

शुरुआत में छोटे पैमाने पर पॉपकॉर्न बनाने का व्यवसाय शुरू करने के लिए लगभग 450 वर्ग फुट यानी लगभग 50 गज उपयुक्त है। हालांकि, मालिक को अपने व्यवसाय के संचालन के अनुसार कई चीजों को करने के लिए विभिन्न स्थानों की व्यवस्था करने की योजना बनानी चाहिए।

व्यवसाय के लिए एक या दो व्यक्तियों की जरूरत हो सकती है जो मशीन, बिजली और पानी की सुविधाओं से जुड़े कार्यों की देखभाल कर सकते हैं।

इसके अलावा, संभावित ग्राहकों का पता लगाने के लिए आपको वाहन, ड्राइवर और मार्केटिंग करने वाले व्यक्ति को रखना होगा।

पॉपकॉर्न व्यवसाय के लिए आवश्यक कच्चा माल (Raw Materials For Popcorn Business)

उच्च गुणवत्ता वाला कच्चा माल प्राप्त करने के लिए, आपको अच्छे आपूर्तिकर्ताओं की तलाश करनी चाहिए। पॉपकॉर्न बनाने के लिए आवश्यक कच्चे माल के बारे में इंटरनेट पर खोजें। अपने क्षेत्र में आपूर्तिकर्ताओं की सूची तैयार करें। उनकी लागत और गुणवत्ता का विश्लेषण करें और सर्वोत्तम का निर्धारण करें। पॉपकॉर्न व्यवसाय शुरू करने के लिए आपको आवश्यक कच्चे माल नीचे दिए गए हैं:

  • मकई के बैग: चूंकि मकई मुख्य कच्चा माल है, इसलिए आपको इसके लिए सबसे अच्छे आपूर्तिकर्ताओं की तलाश करनी होगी। उत्पादन की उच्च गुणवत्ता प्राप्त करने के लिए, विभिन्न जगहों से उच्च गुणवत्ता वाले मकई प्राप्त करने वाले आपूर्तिकर्ताओं को ढूंढें।
  • नमक, चीनी और मक्खन: आपके पॉपकॉर्न में स्वाद जोड़ने के लिए इन सामग्रियों की आवश्यकता होती है। एक स्थानीय आपूर्तिकर्ता खोजें जो उन्हें बड़ी मात्रा में प्रदान कर सके। सबसे पहले, एक मूल्य विश्लेषण तैयार करें और इसकी तुलना अपने क्षेत्र के विभिन्न अन्य आपूर्तिकर्ताओं से करें। अच्छी गुणवत्ता के साथ सबसे उचित मूल्य के साथ आपूर्तिकर्ता से संपर्क करें।
  • अन्य सामग्री: आप कई फ्लेवर, रंग और मसाले डालकर विभिन्न प्रकार के पॉपकॉर्न बना सकते हैं। उदाहरण के लिए, कारमेल, चीज़ी पॉपकॉर्न या सुगंधित जैसे स्वाद। आपको इसके लिए सामग्री खरीदनी चाहिए लेकिन कम मात्रा में। वांछित स्वाद के लिए उन्हें सही अनुपात में मिलाने का उचित आइडिया प्राप्त करें।

पॉपकॉर्न बनाने के लिए आवश्यक मशीनरी (Machinery For Popcorn Making Business in Hindi)

जहां तक ​​पॉपकॉर्न बनाने की मशीनों की बात है तो बाजार में तरह-तरह की पॉपकॉर्न बनाने की मशीनें मौजूद हैं। इसमें ऐसी मशीनें भी हैं जो LPG गैस का उपयोग करती हैं।

उत्पादन क्षमता और उसके लिए सुलभ संसाधनों की मशीन सोच का चयन करना चाहिए। यहां तक ​​कि पॉपकॉर्न मशीन चुनते समय यह जांच लें कि क्या मशीन मकई के दानों को फुला सकती है। इतना ही नहीं पॉपकॉर्न को तौलने के लिए भार तौलने वाली मशीन की जरूरत होती है। हालांकि, प्रेस्टीज आदि जैसी कुछ फर्में हैं, जिन्होंने पॉपकॉर्न मेकर का उपयोग करके घरेलू पॉपकॉर्न बनाने की अनुमति दी है।

पॉपकॉर्न की निर्माण प्रक्रिया (Popcorn Manufacturing Process)

पॉपकॉर्न मशीन का उपयोग करके पॉपकॉर्न बनाने की प्रक्रिया बहुत सरल है। यदि मालिक सीधे किसानों से मक्का खरीदता है, तो उसे अधिक लाभ मिल सकता है। इसके लिए व्यक्ति को मुख्य रूप से मक्के के दानों को मक्के से अलग कर लेना चाहिए और फिर उन्हें धूप में अच्छी तरह सुखा लेना चाहिए। दाना सूख जाने के बाद, इन मकई के दानों की मक्के के बाल जैसी अशुद्धियाँ दूर हो जाएँगी। उसके बाद मशीन के हीटिंग सेगमेंट में घी और नमक को शामिल किया जाएगा।

बाद में मकई की गुठली डाल दी जाती है ताकि अनाज गर्मी के कारण पॉपकॉर्न में तब्दील हो जाए। मशीन आसानी से पॉपकॉर्न का उत्पादन करेगी और आटोमेटिकली पॉपकॉर्न बन जाएगा।

ग्राहकों के पास जाने से पहले, पॉपकॉर्न की गुणवत्ता में बाधा न आए, यह सुनिश्चित करने के लिए मालिक को पॉपकॉर्न के नमी मुक्त पैकेजिंग चरणों का पालन करना होगा।

अंतिम उत्पाद की पैकेजिंग (Popcorn Packaging)

पैकेजिंग वह चीज है जो आपके उत्पादों को दूसरों से अलग करती है। अधिक बिक्री बढ़ाने के लिए पॉपकॉर्न बक्से को आकर्षक रूप से डिजाइन किया जाना चाहिए। आप कस्टम प्रिंटेड पॉपकॉर्न पैकिंग बॉक्स के साथ आपूर्ति करने के लिए एक निर्माता तक पहुंच सकते हैं। यदि आप इन पॉपकॉर्न कंटेनरों को थोक में खरीदते हैं तो आप इसकी कीमत पर खुदरा बिक्री से अधिक लाभ प्राप्त कर सकते हैं। अपने उत्पादों को अधिक विशिष्ट बनाने के लिए पॉपकॉर्न बॉक्स पर अपना ब्रांड नाम और लोगो रखने की अनुशंसा की जाती है।

भारत में पॉपकॉर्न बिज़नेस शुरू करने के लिए आवश्यक निवेश (Investment For Popcorn Making Business)

यह सच है कि पॉपकॉर्न व्यवसाय शुरू करने के लिए आपको बड़ी पूंजी की आवश्यकता नहीं हो सकती है, लेकिन इसे प्रभावी ढंग से चलाने के लिए कुछ संसाधनों की आवश्यकता होती है। इससे आपको बड़ा मुनाफ़ा हासिल करने में मदद मिल सकती है। आपके द्वारा खरीदे गए उपकरण या मशीनरी में आपकी पूंजी का अधिकतम प्रतिशत होगा। आप अपनी किसी भी बचत का उपयोग कर सकते हैं, या अपने परिवार, रिश्तेदारों या दोस्तों से अनुरोध करते हुए पूंजी की व्यवस्था कर सकते हैं यदि वे मदद करने की स्थिति में हैं।

पॉपकॉर्न मशीन की कीमत आपके व्यवसाय के पैमाने के आधार 10,000 रुपये से लेकर 1 लाख रुपये तक हैं।

कच्चे माल की कीमत रु. 10,000

पैकेजिंग लागत में रु. 10,000

अन्य विविध लागत रु. 10,000

तो, आप सिर्फ 1 लाख रुपये के साथ व्यवसाय शुरू कर सकते हैं। अगर आप छोटे पैमाने पर शुरुआत करना चाहते हैं।

छोटे पैमाने के पॉपकॉर्न व्यवसाय में लाभ मार्जिन (Profit Margin in Popcorn Business)

आप उत्पाद की गुणवत्ता के आधार पर अच्छे मुनाफे की उम्मीद कर सकते हैं। स्वाद अद्वितीय होना चाहिए जो अधिक ग्राहकों को आकर्षित करें। तो, आप छोटे पैमाने के पॉपकॉर्न व्यवसाय में 30-35% मुनाफा कमा सकते हैं।

पॉपकॉर्न बनाने का बिज़नेस प्‍लान (Popcorn Making Business Plan in Hindi)

पॉपकॉर्न का प्रोजेक्ट रिपोर्ट / भारत में पॉपकॉर्न बनाने का व्यवसाय शुरू करने का बिज़नेस प्‍लान

पूंजीगत व्यय

भूमि और भवन: रु. 1,00,000

उपकरण (पॉपकॉर्न एम/सी, पैन, मिक्सर, पैकिंग एम/सी आदि): रु. 1,65,000

कुल पूंजीगत व्यय: रु. 2,65,000

वर्किंग कैपिटल: रु. 1,63,000

कुल प्रोजेक्‍ट लागत: रु. 4,28,000

मक्का, घी, नमक आदि: रु. 1,635

मकई के बीज: रु. 1,20,000

लेबल और पैकिंग सामग्री: रु. 50,000

मजदूरी (कुशल और अकुशल): रु. 60,000

विविध व्यय: रु. 5,000

डेप्रिसिएशन: रु. 2,150

बीमा : रु. 2,650.

ब्याज (पीएलआर के अनुसार): रु. 55,640

निश्चित लागत: रु. 1,54,100

परिवर्तनीय लागत: रु. 2,97,075

कुल लागत: रु. 4,51,175

अपेक्षित बिक्री: रु. 6,70,000

लाभ = रु. 6,70,000 – रु. 4,51,175 = रु. 2,18,825

पॉपकॉर्न की अपनी ब्रांडिंग का प्रचार कैसे करें (How To Promote Popcorn Brand)

अपने व्यवसाय में एक आकर्षक नाम जोड़ें। यह आपको बाज़ार में दूसरों से अपने उत्पादों की पहचान करने में मदद करेगा। एक अद्वितीय ब्रांड नाम एक बड़े ग्राहक आधार को पकड़ लेगा।

एक बार जब आप अन्य विवरण के साथ समाप्त कर लेते हैं तो एक व्यवसाय प्रकार चुनें, यह उस व्यवसाय के प्रकार को निर्धारित करने का समय है जिसे आप शुरू करने की योजना बना रहे हैं। या तो आप पॉपकॉर्न को ऑनलाइन स्टोर से भी बेच सकते हैं। अपनी खुद की एक वेबसाइट डिज़ाइन करें और सीधे ग्राहकों से ऑर्डर लेना फिर से शुरू करें।

आपके पास अपने उत्पादों को अपने इलाके में स्थानीय दुकानों या खुदरा दुकानों में आपूर्ति करने की एक और संभावना है। शुरुआत के रूप में यह एक अच्छा विकल्प है क्योंकि यह आपको एक बड़ा ग्राहक आधार बनाने में सहायता करता है और सद्भावना विकसित करता है।

अंतिम शब्द

ये सभी कदम आपको कम बजट में घर से पॉपकॉर्न का व्यवसाय शुरू करने में मदद करेंगे। यदि आपके पास अनुभव नहीं है, तो यह सुझाव दिया जाता है कि शुरू होने पर एक छोटे पैमाने का व्यवसाय शुरू करें। एक अच्छा ग्राहक आधार विकसित करें और सद्भावना अर्जित करने का प्रयास करें। क्षेत्र में अधिक अनुभव और दक्षता हासिल करें ताकि आप आसानी से अपने पॉपकॉर्न व्यवसाय का विस्तार कर सकें। कस्टम बॉक्स पॉपकॉर्न बॉक्स प्रदान करता है जहां आप अपने स्थान पर निःशुल्क डिलीवरी के साथ चयन कर सकते हैं।

पॉपकॉर्न बनाने के व्यवसाय पर अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

प्र. आप अपने व्यवसाय को और अधिक लाभदायक कैसे बना सकते हैं?

उत्तर. एक स्पष्ट प्लास्टिक बैग पर एक काले और सफेद लेबल का उपयोग करने का प्रयास करें। ग्राहक लेबल की तुलना में पॉपकॉर्न पर अधिक ध्यान देंगे, और आप अधिक पैसे बनाएंगे।
प्रत्यक्ष-से-उपभोक्ता बिक्री को बढ़ावा देने वाले प्रचार और मूल्य निर्धारण का उपयोग करें।
एक उपहार टोकरी बनाने के लिए पॉपकॉर्न को पूरक उत्पादों के साथ जोड़ें।
स्वचालित मासिक डिलीवरी के साथ एक ऑटोपे सदस्यता प्रदान करें।

प्र. घर का बना पॉपकॉर्न व्यवसाय कैसे पैसा कमाता है?

उत्तर. आप पॉपकॉर्न के बैग ऐसी कीमतों पर बेचेंगे जो आपकी सामग्री और ओवरहेड की लागत से अधिक हो। निर्माता आमतौर पर इस स्नैक को मात्रा के बजाय वजन से मापते हैं। गिरावट के दौरान आय में वृद्धि होती है जब लोग घर पर सबसे ज्यादा पॉपकॉर्न खाते हैं। कुछ लोग हॉलिडे गिफ्ट के रूप में देने के लिए महंगे उत्पाद भी खरीदते हैं।

प्र. होममेड पॉपकॉर्न व्यवसाय के लिए विकास क्षमता क्या है?

उत्तर. दुनिया भर के देशों में खाने के लिए तैयार पॉपकॉर्न की बिक्री लगातार बढ़ रही है। यदि आपका व्यवसाय इस प्रवृत्ति से लाभान्वित होता है, तो आप अपनी पॉपिंग क्षमता बढ़ाकर और व्यावसायिक या औद्योगिक स्थान पर जाकर विस्तार कर सकते हैं

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किरण पाटील मुंबई महाराष्ट्र के रहने वाले हैं और आईटी और जीके से संबंधित कई ब्‍लॉगर्स के मालिक हैं। उन्होंने अपना ग्रैज्‍युएशन कंप्‍युटर साइंस में पूरा किया हैं। लेकिन जबकि ब्‍लॉगिंग में वे पिछले पाँच साल से अधिक समय से जुड़े हैं, वे इसके साथ अन्य कई सोर्स से पैसे कमा रहे हैं। और इसी वजह से उन्होंने पैसे कैसे कमाएं इस विषय पर महारत हासिल की हैं।

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