कैटरिंग का बिजनेस कैसे करें? जिसमें होगी लाखों की कमाई

Catering Ka Business Kaise Kare – कैटरिंग का बिजनेस कैसे करें

Catering Business in Hindi

फ़ूड कैटरिंग बिजनेस प्‍लान, लाइसेंस, परमिशन, और शामिल लागत: एक व्यवसाय के रूप में फ़ूड कैटरिंग एक लाभदायक बिजनेस है लेकिन इसमें बहुत अधिक प्रतिस्पर्धा है। सावधान कदम और बिजनेस प्‍लान का पालन करके आप अपने आस-पास के सभी प्रतिस्पर्धियों पर काबू पा सकते हैं। 25-30% की वार्षिक वृद्धि के साथ भारत में कैटरिंग उद्योग का अनुमानित आकार लगभग 15,000-20,000 करोड़ है। एक कैटरिंग बिजनेस शुरू करने के लिए जरूरी नहीं कि एक उच्च प्रारंभिक पूंजी शामिल हो जो इसे उन लोगों के लिए पैसा कमाने की मशीन बनाती है जो कुछ हद तक अपना व्यवसाय शुरू करने की योजना बना रहे हैं।

तो यदि आप भी Catering Ka Business Kaise Kare? यह सोच रहे हैं, तो आरंभ करने के लिए, व्यवसाय के आकार के बारे में सोचें और लोगों को लक्षित करें। यदि आप एक छोटे आकार के कैटरिंग व्यवसाय शुरू करने की योजना बना रहे हैं, तो आपको 12-50 सदस्यों के लिए ऑर्डर प्राप्त करने पर ध्यान देना चाहिए। दूसरी ओर, यदि आप एक बड़े पैमाने पर व्यवसाय शुरू करने के लिए पर्याप्त रूप से आश्वस्त हैं, तो आपको अपनी पूंजी का प्रबंधन करने और इसे अच्छी तरह से वितरित करने के लिए ऑर्गनाइज करने की आवश्यकता है।

ठीक हैं, एक फ़ूड कैटरिंग का बिजनेस शुरू करने से पहले यह अनुशंसा की जाती है कि आप एक चेकलिस्ट और एक स्‍टेप-बाइ-स्‍टेप और एक चेकलिस्ट बनाएं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि आपके पास एक परेशानी मुक्त व्यवसाय है।

इस लेख की रूपरेखा:

कैटरिंग का बिजनेस कैसे करें? (Catering Ka Business Kaise Kare)

Catering Ka Business Kaise Kare - कैटरिंग का बिजनेस कैसे करें

भारत में फ़ूड कैटरिंग का बिजनेस शुरू करने के लिए चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका

एक उचित बिजनेस प्‍लान बनाएं और अपने विषय को अंतिम रूप दें

आपके व्यवसाय के प्रोटोटाइप को आपके किराए के स्थान की उपलब्धता और स्‍टोरेज आवश्यकताओं के इर्द-गिर्द घूमना चाहिए। इसमें शुरुआती कुछ महीनों के लिए आपकी सभी पूंजीगत लागत और खर्चो को कवर करना होगा। अपने संभावित उपभोक्ताओं को पहचानने और अपने मार्केटप्लेस पर शोध करने के बाद ही आपको इसके बारे में सोचना चाहिए।

यदि आप एक फुल-टाइम कैटरिंग बिजनेस स्थापित करने की योजना बना रहे हैं, तो आपको एक स्थायी स्‍टोरेज और खाना पकाने की सुविधा, रसोई के लिए पर्याप्त प्लंबिंग की आवश्यकता होती है।

लोगों को तुरंत भोजन का स्वाद लेने के लिए स्टोर के सामने कुछ मेज और कुर्सियाँ रखना एक उत्कृष्ट विचार होगा। यदि आप एक पार्ट-टाइम कैटरिंग का बिजनेस विकसित करना चाहते हैं तो इससे आपको पैसे बचाने में मदद मिलेगी और आप महीने में कुछ दिन या विशेष रूप से सप्ताहांत पर भी काम कर सकते हैं।

अपनी रसोई की व्यवस्था करने के बाद, आपको अपने भोजन को अंतिम रूप देना होगा। ग्राहकों से विश्वसनीय प्रतिक्रिया प्राप्त करें और अपने व्यवसाय के सुधार और विकास के लिए नकारात्मक बातों पर काम करें। यह आपको व्यवसाय के पूरी तरह से ऑर्गनाइज होने से पहले ही अधिक उपभोक्ताओं और प्री-ऑर्डर को आकर्षित करने में सहायता करता है।

अपने रसोई क्षेत्र और किराए के बारे में जानें

20-25 लोगों के साथ छोटे पैमाने पर कैटरिंग का बिजनेस के लिए, आवश्यक रसोई क्षेत्र लगभग 70-80 वर्ग फुट है। 25 से अधिक लोगों के ऑर्डर के लिए, रसोई क्षेत्र की आवश्यकता लगभग 100 वर्ग फुट है। स्वच्छ और कुशल भोजन बनाने के कारण एक उचित रसोई का आयोजन करने से आपको अधिक ग्राहक मिलेंगे।

ऐसी जगहों का किराया एक क्षेत्र से दूसरे क्षेत्र और जगह-जगह अलग-अलग होगा, जबकि औसतन 100 वर्ग फुट रसोई क्षेत्र का किराया लगभग 8000 से 10,000 रुपये के बीच होगा, यह इसके स्थान पर निर्भर हैं जो एक प्रमुख भूमिका निभाता है।

अपनी पूंजी के स्रोतों का पता लगाएं

अगली प्रक्रिया आपकी पूंजी के स्रोतों की तलाश करना है, और साइट पर उपकरण, लाइसेंस, किराये की लागत और अन्य खर्चों के लिए इसका प्रभावी उपयोग है। अपने वित्त के लिए सही स्रोतों का पता लगाने के लिए अपनी शोध क्षमताओं का उपयोग करें। स्रोत आपकी व्यक्तिगत बचत से अन्य निवेशक हो सकते हैं या आप किसी बैंक से संपर्क कर सकते हैं। भारत में कैटरिंग का बिजनेस शुरू करने का औसत बजट लगभग रु. 20 लाख हैं, जिसमें रसोई का किराया, लाइसेंस, परिवहन और अन्य अनुमति शुल्क जैसे शुरुआती खर्च शामिल हैं। यह राशि आपकी पसंद के अनुसार भिन्न हो सकती है।

आपको टेबल डेकोरेशन, वर्कर्स, नैपकिन आदि के लिए शामिल छोटे शुल्कों पर भी विचार करना चाहिए। आप बिजनेस लोन प्राप्त करने के लिए किसी बैंक से भी संपर्क कर सकते हैं, जिसके लिए आपको बिजनेस प्‍लान और राशि निर्माण रणनीति की व्याख्या करनी होगी।

फ़ूड कैटरिंग का बिजनेस के लिए आवश्यक उपकरण

एक बार जब आपके पास पर्याप्त पूंजी हो, तो आपको अपनी रसोई के लिए इस ऑन-साइट मशीनरी में आवंटित करने की आवश्यकता होती है जो मूल रूप से स्‍टोरेज अलमारियाँ, फ्रायर और रेफ्रिजरेटर हैं, कुछ बर्नर स्टोव, स्टेनलेस स्टील टेबल और 2-3 कपार्टमेंट सिंक एक बुनियादी रसोई की मुख्य जरूरतें हैं। रसोई के बुनियादी उपकरणों को छोड़कर, अन्य चीजों की सूची नीचे दी गई है जिनकी आपको आवश्यकता होगी-

  • खाना पकाने का ओवन
  • सेवारत उपकरण
  • कॉफी/बेवरेज स्टेशन
  • कैम्ब्रो
  • टिन फॉइल
  • प्लास्टिक व्रैप
  • कचरादानी
  • स्‍टोरेज के लिए डिस्पोजेबल कंटेनर

अपने कैटरिंग की आपूर्ति के लिए अपने स्रोत विक्रेताओं का पता लगाएं

आपके व्यवसाय के लिए आवश्यक कच्चा माल आसपास के क्षेत्रों से या स्थानीय रूप से किसानों से या आपूर्ति वितरण एजेंसी के माध्यम से लाया जा सकता है। शुरुआती चरणों में, आप अपने कच्चे उत्पादों को खरीदने के लिए एक होलसेल रिटेलर्स का उपयोग कर सकते हैं, क्योंकि यह आपके बहुत सारे पैसे बचाने के साथ-साथ ताजा भी होता है। एक बार जब आप कुछ ऑर्डर ले लेते हैं, तो एजेंसियों और आपूर्ति विक्रेताओं के अपने नेटवर्क को विकसित करना शुरू कर देना चाहिए।

फ़ूड कैटरिंग का बिजनेस के लिए लाइसेंस और परमिट

हमने अब भारत में कैटरिंग का बिजनेस के रजिस्‍ट्रेशन के मानदंड भी शामिल कर लिए हैं। एक बार आपके पास ये काम आ जाने के बाद, कोई व्यक्ति FSSAI से मूल विक्रेता रजिस्‍ट्रेशन के लिए आवेदन कर सकता है, जो आपसे प्रति वर्ष केवल सौ रुपये फीज लेगा। यह रजिस्‍ट्रेशन आपके द्वारा चुनी गई अवधि के आधार पर या तो एक वर्ष या लगभग पांच वर्षों के लिए वैध है।

भारत में फ़ूड कैटरिंग का बिजनेस के लिए आवश्यक लाइसेंस

एक बार जब आप अपना व्यवसाय विकसित कर लेते हैं और अपने कारोबार को सालाना 12 लाख से अधिक तक बढ़ाना शुरू कर देते हैं, तो आपको कुछ अन्य लाइसेंस और परमिट के लिए संपर्क करना होगा। लेकिन सब से पहले, आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि आपके पास FSSAI लाइसेंस है और नीचे दी गई बातों से अवगत होना चाहिए।

  • आपके व्यवसाय का क्षेत्र बाहरी प्रदूषकों तक ही सीमित होना चाहिए।
  • सबसे स्वच्छ रूप में अच्छा और स्वीकार्य स्‍टोरेज होना चाहिए।
  • काउंटर या स्टॉल उचित और साफ-सुथरे होने चाहिए।
  • आप जो भोजन उपयोग कर रहे हैं वह किसी भी संदूषण से मुक्त होना चाहिए।
  • डिलीवरी के लिए केवल ताजा तैयार खाद्य पदार्थों का ही उपयोग किया जाना चाहिए।
  • आपके व्यवसाय में मदद के लिए आप जिस कर्मचारी की नियुक्ति करते हैं, उसे भी उचित व्यवहार और व्यक्तिगत स्वच्छता बनाए रखनी चाहिए।
  • खाना पकाने और वितरण करते समय दूषित या धूल से मुक्त होना महत्वपूर्ण है।

यहां आवश्यक लाइसेंस हैं:

विभिन्न प्रकार के व्यवसायों के लिए विभिन्न लाइसेंस हैं, उदाहरण के लिए, घर खाना, स्वास्थ्य व्यापार की जांच, दुकान और प्रतिष्ठान, अग्निशमन विभाग से एनओसी, जीएसटी रजिस्‍ट्रेशन, आदि।

  • फ़ूड इस्टैब्लिशमेंट लाइसेंस: यह बहुत महत्वपूर्ण है और सभी प्रकार के कैटरिंग व्यवसायों के लिए होना आवश्यक है। एक होने के लिए, आपके पास एक निरीक्षण होगा और आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि आपकी रसोई की जगह और काम करने वाले कर्मचारी अच्छी तरह से तैयार हैं।
  • अन्य लाइसेंस या परमिट: अन्य राज्य संगठन और अधिकार क्षेत्र खाद्य और पेय खंड पर कुछ अतिरिक्त लाइसेंस और परमिट लगा सकते हैं। आप कुछ गुणवत्ता आश्वासन और स्वास्थ्य बीमा के बारे में जानते होंगे। अन्य महत्वपूर्ण लाइसेंस पानी और फायर लाइसेंस, सीवेज लाइसेंस और 18 वर्ष से ऊपर के लोगों को कर्मचारियों के रूप में रखने की अनुमति हैं।

मेनू तय करें

किसी भी कैटरिंग बिजनेस के लिए मेनू चयन महत्वपूर्ण कार्यों में से एक रहा है। आपको कच्चे माल की कीमत, मात्रा, लागत में बदलाव और बहुत कुछ पर विचार करना चाहिए। प्रतिस्पर्धा भी विचार के लिए महत्वपूर्ण कारकों में से एक है। अपने प्रतिस्पर्धियों के शुल्क के बारे में एक आइडिया होना आवश्यक है क्योंकि वे पहले से ही बाजार में हैं। एक स्‍टैंडर्ड रेसिपी होने से प्रत्येक व्यंजन के लिए आवश्यक कच्चे माल की सटीक मात्रा को रेखांकित करके भोजन की लागत को अधिक मार्जिन तक कम करने में सहायता मिलती है जो निरंतर स्वाद और गुणवत्ता भी सुनिश्चित करता है। एक आदर्श POS सिस्टम आपको इसे हासिल करने में मदद करेगा। यह आपके लिए एक मानकीकृत रेसिपी रखता है।

आपकी प्रति प्लेट की लागत डिमांड और जोड़ी गई सेवाओं के अनुसार भिन्न हो सकती है। प्रारंभ में, अधिक ऑर्डर प्राप्त करने के लिए भोजन के स्वाद और गुणवत्ता में मध्यम मूल्य और स्थिरता रखने का प्रयास करें।

भर्ती पर्याप्त और उचित मैनपावर

किसी भी नए व्यापार को एक सफल व्यवसाय के रूप में उभरने के लिए समर्पण और कड़ी मेहनत के साथ एक सहायक स्टाफ की आवश्यकता होती है। ऐसा होने के लिए, आपके व्यवसाय के लिए पर्याप्त और समर्पित कर्मचारियों की आवश्यकता है।

शुरुआती चरणों में, आप सर्वर और खाना पकाने के उद्देश्यों के लिए किसी थर्ड पार्टी से संपर्क कर सकते हैं, और फिर आपके पास पर्याप्त वित्त होने पर स्थायी कर्मचारी नियुक्त कर सकते हैं। स्टाफ के सदस्यों को वर्दी में रखने की कोशिश करें और सुनिश्चित करें कि वे कुशल और प्रोफेशन हैं। एक अनुमान के लिए, कैटरिंग का बिजनेस शुरू करते समय आपके पास लगभग 10-12 सदस्य होने चाहिए जिनमें एक जूनियर शेफ, हेड शेफ, अन्य रसोइया, डिलीवरी वाले और मेनू डिजाइनर शामिल हों।

बाजार में आपके ब्रांड के लिए मार्केटिंग रणनीतियाँ

एक नए स्थापित कैटरिंग का बिजनेस में मार्केटिंग की महत्वपूर्ण भूमिका अपरिहार्य है। आपको संभावित लीड उत्पन्न करनी चाहिए, और उन्हें अपना ग्राहक बनाना आवश्यक है। कुछ महत्वपूर्ण लेकिन प्रमुख मार्केटिंग आइडियाज को यहां शामिल किया गया है।

1. ग्राहकों के साथ विनम्र व्यवहार करना

कैटरिंग का बिजनेस में, व्यक्तिगत स्पर्श के मिश्रण के साथ बार-बार कोल्ड कॉलिंग निश्चित रूप से लीड उत्पन्न करेगी और आपके व्यवसाय की जानकारी को बहुत तेज़ी से फैलाएगी।

2. इंस्टाग्राम, व्हाट्सएप और फेसबुक जैसे शक्तिशाली सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म का उपयोग करें

हमें वर्तमान प्रवृत्ति के साथ अपडेट रहना चाहिए क्योंकि अधिकांश मिलेनियल और इंवेट प्‍लान विज्ञापन और ब्रांड प्रचार के लिए इनमें से किसी एक प्लेटफॉर्म का उपयोग कर रहे हैं।

3. अपनी खुद की वेबसाइट बनाएं और अपने ब्लॉग पर काम करें

आजकल केटरिंग बिजनेस में भी वेबसाइट की काफी जरूरत है। यह आपके काम के लिए एक प्‍लैटफॉर्म के रूप में कार्य करता है क्योंकि वे आपके व्यवसाय के प्रति आकर्षित होते हैं। यह ग्राहकों के भीतर एक विश्वास तत्व के रूप में भी कार्य करता है।

4. नेटवर्किंग

कैटरिंग का बिजनेस की शुरुआत से, इस प्रतिस्पर्धी दुनिया में नेटवर्किंग बहुत महत्वपूर्ण है क्योंकि वर्तमान समय में कई लोग कैटरिंग का बिजनेस में शामिल हो रहे हैं। इस प्रकार इवेंट प्लानर्स, केक मेकर, डीजे, आदि के साथ B2B प्रमोशन द्वारा नेटवर्क को बढ़ाना, शीर्ष कुछ सफल कैटरिंग व्यवसायों में खड़े होने की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है।

5. अपने उपभोक्ताओं को लक्षित करें

यह बहुत महत्वपूर्ण है कि ग्राहक बार-बार आपको अपनी आवश्यकताओं के लिए चुनते हैं, विशेष रूप से बैंक्वेट हॉल और व्यवसायों के लिए। ग्राहकों और रेफरल को पेश करने के लिए विभिन्न ऑफर्स के साथ ईमेल-मार्केटिंग कैंपेन निष्पादित किए जा सकते हैं क्योंकि यह भी ग्राहकों को पकड़ने में मदद करता है ।

6. ऑर्डर प्राप्त करने और स्टॉक के प्रबंधन के लिए प्रौद्योगिकी का उपयोग करें

किसी विशेष ऑर्डर को नोट करते समय मानवीय त्रुटियों को रोकने के लिए, भविष्य में किसी भी तरह की विसंगतियों से बचने के लिए आपके कैटरिंग का बिजनेस का आटोमेशन वर्तमान समय में सबसे अच्छा विकल्प है। इसके साथ ही, यह प्रतिदिन की खपत की गणना करने में सहायता करता है और इन्वेंट्री का प्रबंधन भी करता है। एक स्मार्ट कैटरिंग एप्लिकेशन आपको अपने कार्यों को सुव्यवस्थित करने और शारीरिक श्रम को काफी हद तक कम करने में सहायता करेगा।

अंत में, जैसा कि हमने पहले ही उदाहरण दिया है कि यह केवल खाना पकाने से कहीं अधिक है, यहां तक ​​​​कि एक छोटे पैमाने पर कैटरिंग का बिजनेस भी शुरू करने के लिए भी। आपको अधिक सावधान रहने और अपना कैटरिंग का बिजनेस शुरू करने और उच्च लाभ के साथ इस विस्तृत प्रक्रिया का पालन करने की आवश्यकता है।

फ़ूड कैटरिंग का बिजनेस शुरू करने में शामिल लागत

भारत में फ़ूड कैटरिंग का बिजनेस शुरू करने के लिए आवश्यक बजट लगभग 5 लाख से 20 लाख रुपये हैं जिसमें शुरुआती कुछ महीनों के खर्च, रसोई के बर्तन का किराया, परिवहन लागत, लाइसेंस की लागत और अन्य आवश्यक परमिट शामिल हैं। यह बजट सेट-अप और आपके द्वारा लक्षित ग्राहकों की संख्या के आधार पर भिन्न होता है।

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भारत में घर से केटरिंग का बिजनेस कैसे शुरू करें?

Ghar Se Catering Ka Business Kaise Kare?

Catering Business from Home

इवेंट के लिए कैटरिंग करना अपना खुद का व्यवसाय शुरू करने का एक शानदार तरीका है। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस प्रकार के आयोजन की योजना बना रहे हैं, इसमें बहुत सी चीजें हैं और कैटरिंग उनमें से एक हो सकता है।

जब सही तरीके से किया जाता है, तो यह सेवा न केवल किसी आयोजन की लाभप्रदता को बढ़ा सकती है, बल्कि इसमें शामिल सभी लोगों के लिए अनुभव को और अधिक सुखद बना सकती है। यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं जिनकी मदद से आप अपना खुद का घर-आधारित कैटरिंग का बिजनेस शुरू कर सकते हैं।

घर-आधारित कैटरिंग का बिजनेस शुरू करने के लिए महत्वपूर्ण कदम क्या हैं?

घर-आधारित कैटरिंग का बिजनेस शुरू करते समय, संगठित होना और योजना बनाना महत्वपूर्ण है। आपको अपना शोध करना चाहिए और सुनिश्चित करना चाहिए कि आप कैटरिंग उद्योग को समझते हैं।

वस्तुओं का सही मूल्य निर्धारण करना और अपने व्यवसाय का प्रभावी ढंग से मार्केटिंग करना भी महत्वपूर्ण है। आपको आवश्यक लाइसेंस और परमिट, साथ ही साथ सही उपकरण और स्टाफ की आवश्यकता होगी।

एक सुव्यवस्थित व्यवसाय होने से आपके घर-आधारित कैटरिंग का बिजनेस की सफलता सुनिश्चित करने में मदद मिलेगी।

प्‍लानिंग महत्वपूर्ण है

किसी भी व्यवसाय को शुरू करने में पहला कदम योजना बनाना है। यह विशेष रूप से सच है जब कैटरिंग की बात आती है, क्योंकि ऐसे कई अलग-अलग पहलू हैं जिन पर विचार करने की आवश्यकता है।

सबसे महत्वपूर्ण चीजों में से एक के बारे में सोचना है कि आप किस प्रकार की घटनाओं को पूरा करना चाहते हैं। यह आपको आवश्यक उपकरण, स्टाफ और अन्य संसाधनों को निर्धारित करने में मदद करेगा जिनकी आपको आवश्यकता होगी।

अपने लक्षित बाजार पर विचार करना भी महत्वपूर्ण है और वे किस प्रकार के खाद्य पदार्थ पसंद करेंगे। यह जानकारी एक मेनू बनाने और आपके व्यवसाय के मार्केटिंग के लिए आवश्यक होगी।

सही उपकरण प्राप्त करें

एक बार जब आपको पता चल जाए कि आप अपने कैटरिंग का बिजनेस को क्या बनाना चाहते हैं, तो यह आवश्यक उपकरण प्राप्त करने का समय है। घर-आधारित कैटरिंग का बिजनेस शुरू करने के लिए, आपको कुछ बुनियादी उपकरणों की आवश्यकता होगी।

यह कैटरिंग पर आपके द्वारा नियोजित कार्यक्रमों के प्रकार के आधार पर अलग-अलग होगा, लेकिन कुछ मूल बातें हैं जो हर व्यवसाय में होनी चाहिए। कम से कम, आपको एक रेफ्रिजरेटर, स्टोव, ओवन और बर्तनों की आवश्यकता होगी।

यदि आप अधिक विस्तृत आयोजनों को पूरा करने की योजना बना रहे हैं, तो आपको अतिरिक्त उपकरण की आवश्यकता हो सकती है जैसे व्यंजन बनाना, थाली परोसना और टेबल लिनेन।

एक मेनू बनाएं

अगला कदम एक मेनू बनाना है। यह उन इवेंट के प्रकार पर आधारित होना चाहिए जिन्हें आप पूरा करना चाहते हैं और साथ ही आपके लक्षित बाजार की प्राथमिकताओं पर भी आधारित होना चाहिए। विभिन्न विकल्पों की पेशकश करना महत्वपूर्ण है ताकि सभी के लिए कुछ न कुछ हो।

आपको किसी भी डाइटरी प्रतिबंध पर भी विचार करना चाहिए जो मेहमानों के पास हो सकता है। एक बार जब आपके पास मेनू आइटम का अच्छा चयन हो जाता है, तो आप उन्हें कीमत देना शुरू कर सकते हैं।

[यह भी पढ़े: मिठाई की दुकान कैसे खोलें? 11 आसान चरण और 6 मार्केटिंग टिप्‍स]

लाइसेंस, परमिट, बीमा, आदि

घर-आधारित कैटरिंग का बिजनेस शुरू करते समय, आपको आवश्यक लाइसेंस और परमिट प्राप्त करने की आवश्यकता होगी। आपको लायबिलिटी बीमा और फूड हैंडलर का बीमा भी रखना होगा।

आपको एक लिखित बिजनेस प्‍लान और एक मार्केटिंग रणनीति की आवश्यकता होगी। आपको केटरिंग उद्योग की भी अच्छी समझ होनी चाहिए।

ग्राहक खोजें

अपना कैटरिंग का बिजनेस शुरू करने का अंतिम चरण ग्राहकों को खोजना है। ऐसा करने के कई तरीके हैं, लेकिन सबसे प्रभावी है वर्ड ऑफ माउथ।

सुनिश्चित करें कि कुछ बिजनेस कार्ड प्रिंट हैं और उन्हें अपने जानने वाले सभी लोगों को वितरित करें। आप स्थानीय व्यवसायों में भी फ़्लायर्स पोस्ट कर सकते हैं या अपने व्यवसाय के लिए एक वेबसाइट भी बना सकते हैं।

मार्केटिंग

घर-आधारित कैटरिंग का बिजनेस का मार्केटिंग करते समय, रचनात्मक होना और बॉक्स के बाहर सोचना महत्वपूर्ण है। अपने व्यवसाय का मार्केटिंग करने के सबसे प्रभावी तरीकों में से एक मौखिक रूप से है।

सुनिश्चित करें कि कुछ बिजनेस कार्ड प्रिंट हैं और उन्हें अपने जानने वाले सभी लोगों को वितरित करें। आप स्थानीय व्यवसायों में भी फ़्लायर्स पोस्ट कर सकते हैं या अपने व्यवसाय के लिए एक वेबसाइट भी बना सकते हैं।

आपको कैटरिंग उद्योग की अच्छी समझ होनी चाहिए और विभिन्न प्रकार के मेनू विकल्पों की पेशकश करने में सक्षम होना चाहिए।

वस्तुओं का सही मूल्य निर्धारण करना भी महत्वपूर्ण है। एक सुव्यवस्थित व्यवसाय होने से आपके घर-आधारित कैटरिंग का बिजनेस की सफलता सुनिश्चित करने में मदद मिलेगी।

घर-आधारित कैटरिंग का बिजनेस शुरू करते समय की जाने वाली कुछ सामान्य गलतियाँ

घर-आधारित कैटरिंग का बिजनेस शुरू करते समय की जाने वाली कुछ सामान्य गलतियों में बिजनेस प्‍लान न होना, पर्याप्त शोध न करना और वस्तुओं का सही मूल्य निर्धारण न करना शामिल हैं।

एक और गलती आवश्यक लाइसेंस और परमिट नहीं लेना है। पर्याप्त स्टाफ न होने के कारण सही उपकरण न होना भी एक समस्या हो सकती है। अपने व्यवसाय का प्रभावी ढंग से मार्केटिंग न करना भी महंगा हो सकता है।

घर-आधारित कैटरिंग का बिजनेस शुरू करते समय सफलता के लिए टिप्‍स

घर-आधारित कैटरिंग का बिजनेस शुरू करते समय, संगठित होना और योजना बनाना महत्वपूर्ण है। आपको अपना शोध करना चाहिए और सुनिश्चित करना चाहिए कि आप कैटरिंग उद्योग को समझते हैं।

वस्तुओं का सही मूल्य निर्धारण करना और अपने व्यवसाय का प्रभावी ढंग से मार्केटिंग करना भी महत्वपूर्ण है। आपको आवश्यक लाइसेंस और परमिट, साथ ही साथ सही उपकरण और स्टाफ की आवश्यकता होगी।

एक सुव्यवस्थित व्यवसाय होने से आपके घर-आधारित कैटरिंग का बिजनेस की सफलता सुनिश्चित करने में मदद मिलेगी।

[यह भी पढ़े: महिलाओं के लिए बिज़नेस आइडियाज]

आप अपने व्यवसाय के पहले वर्ष में कितना पैसा कमाने की उम्मीद कर सकते हैं?

सामान्य तौर पर, आप अपने कैटरिंग का बिजनेस पर लगभग 50% का लाभ कमाने की उम्मीद कर सकते हैं। हालांकि, यह आपके द्वारा पूरी की जाने वाली घटनाओं के प्रकार और आपके द्वारा चार्ज की जाने वाली कीमतों के आधार पर अलग-अलग होगा।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि एक सफल कैटरिंग का बिजनेस बनाने में समय लगता है, इसलिए धैर्य रखें और उस पर काम करते रहें।

आप ग्राहक पूछताछ और बुकिंग को कैसे संभालते हैं?

जब कोई ग्राहक आपसे संपर्क करता है, तो तुरंत प्रतिक्रिया देना महत्वपूर्ण है। आपको उनके किसी भी प्रश्न का उत्तर देने के लिए भी तैयार रहना चाहिए। बुकिंग लेने के लिए व्यवस्थित होना और एक प्रणाली होना भी महत्वपूर्ण है।

आपके पास एक कैलेंडर होना चाहिए जहां आप अपनी सभी बुकिंग को ट्रैक कर सकें, और आपके पास भुगतान लेने के लिए एक सिस्‍टम भी होनी चाहिए। एक अच्छी सिस्‍टम होने से यह सुनिश्चित करने में मदद मिलेगी कि आप ग्राहकों की पूछताछ और बुकिंग को कुशलता से संभालने में सक्षम हैं।

कैटरिंग अपना खुद का व्यवसाय शुरू करने का एक शानदार तरीका हो सकता है। इन टिप्स को फॉलो करके आप अपने बिजनेस को सफल बना सकते हैं।

घर-आधारित कैटरिंग का बिजनेस शुरू करना कुछ अतिरिक्त आय अर्जित करने का एक शानदार तरीका हो सकता है। हालाँकि, आपके व्यवसाय की सफलता सुनिश्चित करने के लिए आपको कई चीजें करने की आवश्यकता है।

[यह भी पढ़े: फास्ट फूड बिजनेस प्लान: लाइसेंस, लागत, मुनाफा और जोखिम]

Catering Ka Business Kaise Kare? के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

कैटरिंग का बिजनेस कैसे करें? के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

नीचे दिए गए प्रश्न फ़ूड कैटरिंग का बिजनेस से संबंधित सभी प्रश्नों को स्पष्ट करेंगे।

फ़ूड कैटरिंग का बिजनेस प्रतिष्ठान के लिए FSSAI लाइसेंस कैसे प्राप्त करें?

आप FSSAI फूड लाइसेंस की वेबसाइट पर लॉग इन करके कैटरिंग या फ़ूड सर्विस इस्टैब्लिशमेंट के लिए FSSAI लाइसेंस प्राप्त कर सकते हैं।

फ़ूड कैटरिंग का बिजनेस शुरू करने के लिए FSSAI रजिस्‍ट्रेशन और लाइसेंस प्राप्त करने के लिए आवश्यक डयॉक्‍यूमेंट क्या हैं?

फ़ूड कैटरिंग का बिजनेस FSSAI लाइसेंस के लिए आवश्यक डयॉक्‍यूमेंट में शामिल हैं:
आईडी प्रूफ,
एड्रेस प्रूफ,
पैन कार्ड,
2 पासपोर्ट आकार के फोटो, और
सर्टिफिकेट ऑफ़ इनकारपोरेशन

क्या कैटरिंग या फ़ूड सर्विस इस्टैब्लिशमेंट के लिए केंद्र या राज्य लाइसेंसिंग की आवश्यकता है?

हां, हवाई अड्डों, रक्षा अकादमियों, रेलवे, बंदरगाहों आदि जैसी कुछ इकाइयों के लिए केंद्रीय लाइसेंस की आवश्यकता होती है, जिनकी निगरानी और नियंत्रण केंद्र सरकार द्वारा किया जाएगा। टर्नओवर 12 लाख रुपये तक होना चाहिए और इन यूनटिस् को फ़ूड कैटरिंग यूनटिस् की स्थापना के लिए केंद्र सरकार से लाइसेंस प्राप्त करना होगा।

फ़ूड कैटरिंग सर्विसेस के लिए FSSAI रजिस्‍ट्रेशन की वैधता समय क्या है?

लाइसेंस के साथ FSSAI रजिस्‍ट्रेशन, जमा किए गए आवेदन के प्रकार के आधार पर वैधता 1 से 5 वर्ष तक होती है।

फ़ूड कैटरिंग सर्विसेस के लिए FSSAI सर्टिफिकेट का नवीनीकरण कैसे करें?

अपने फूड सेफ्टी सुरक्षा नंबर के नवीनीकरण के लिए लाइसेंस पोर्टल पर ही नवीनीकरण किया जा सकता है। इस प्रक्रिया में फॉर्म-सी तैयार करना शामिल है, और इसे अपलोड करने की आवश्यकता है। यदि आप दिल्ली या आस-पास के क्षेत्रों में नहीं रह रहे हैं तो आपको ऑनलाइन आवेदन करने के बाद भी भुगतान की गई फीस रसीद की एक प्रति के साथ अधिकृत व्यक्ति द्वारा हस्ताक्षरित आवेदन की एक प्रति जमा करनी होगी।

Agriculture Business Ideas in Hindi – जो किसानों के लिए हैं फायदेमंद

बिस्कुट बनाने का बिज़नेस कैसे शुरू करें?

समय देने के लिए धन्यवाद। आपका दिन शुभ हो!

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