बिस्कुट बनाने का बिज़नेस कैसे शुरू करें? 11 महत्वपूर्ण कदम

Biscuit Banane Ka Business Kaise Shuru Kare – बिस्कुट बनाने का बिज़नेस कैसे शुरू करें?

इस लेख में लागत, मशीनरी, उत्पादन प्रक्रिया और कच्चे माल के साथ एक विस्तृत बिस्किट मैन्युफैक्चरिंग नमूना प्रोजेक्ट प्रोफ़ाइल शामिल है। साथ ही, इसमें व्यवसाय लाइसेंस के साथ एक वित्तीय विश्लेषण और एक लघु-स्तरीय यूनिट शुरू करने के लिए आवश्यक परमिशन शामिल हैं।

यदि आप बेकिंग पसंद करते हैं और फूड प्रोसेसिंग क्षेत्र में गहरी रुचि रखते हैं, तो यह आपके लिए सबसे अच्छे व्यवसायों में से एक है। इसके अलावा, यह एक आर्थिक रूप से आकर्षक उद्यम है। मूल रूप से, बिस्कुट मैन्युफैक्चरिंग पारंपरिक बेकरी उद्योग के अंतर्गत आता है।

मोटे तौर पर, तीन अलग-अलग प्रकार के व्यवसाय मॉडल हैं जिन्हें आप शुरू कर सकते हैं। शुरुआती लोगों के लिए, बहुत कम निवेश के साथ घर-आधारित शुरुआत कर सकते हैं। दूसरा एक छोटे पैमाने पर बिस्किट मैन्युफैक्चरिंग यूनिट है जिसका लक्ष्य मुख्य रूप से स्थानीय बाजार में बेचना है। और दूसरी एक मध्यम स्तर की यूनिट है जो व्यापक वितरण नेटवर्क के माध्यम से बिस्कुट बेचती है। दोनों मॉडलों के अपने फायदे और नुकसान हैं। हालांकि, दूसरा बेहतर राजस्व रिटर्न सुनिश्चित करता है और इसमें आसान विस्तार क्षमता है।

यदि आप बिस्किट बनाने का व्यवसाय शुरू करने की योजना बना रहे हैं तो यह एक बहुत ही पैसा कमाने वाला और घरेलू व्यवसाय है, इस ब्लॉग में हम बिस्कुट बनाने वाली यूनिट के विश्लेषण और बिजनेस प्‍लान पर कुछ प्रकाश डालेंगे। तो अब देखते हैं की, Biscuit Banane Ka Business Kaise Shuru Kare?

विषय सूची

बिस्किट बनाने का बिज़नेस कैसे शुरू करें? (Biscuit Banane Ka Business Kaise Shuru Kare)

Biscuit Banane Ka Business Kaise Shuru Kare

एक व्यक्ति इस व्यवसाय को शुरू कर सकता है; यहां तक ​​कि यह एक छात्र या एक शुरुआत करने वाले के लिए भी उपयुक्त है जो एक व्यवसाय शुरू करना चाहता है।

बिस्किट के साथ सुबह की चाय दुनिया भर में सबसे लोकप्रिय स्नैक्स में से एक है, हर आयु वर्ग के लोग कुरकुरे बिस्किट को काटकर खुशी महसूस करते हैं जो हर दुकान में वास्तविक कीमत पर उपलब्ध है।

बिस्किट एक बहुत ही स्वादिष्ट खाद्य पदार्थ है जो विभिन्न प्रकार के शेप, साइज, स्वाद और विविधता में आता है।

एक लाभदायक बिस्किट बनाने का बिज़नेस शुरू करने के लिए 10 कदम

Biscuit Banane Ka Business Kaise Shuru Kare? 11 Important Steps

स्टेप 1: बिस्किट बनाने के लिए मार्केट के अवसर का विश्लेषण करें

बिस्किट मार्केट बहुत आशाजनक है और निकट भविष्य में उच्च वृद्धि की उम्मीद कर रहा है। बिस्किट मार्केट सभी प्रभावी निर्णय लेने और रणनीतिक योजना के बारे में है कि कैसे बेचना है, किस तरह की पैकेजिंग की जानी चाहिए, मूल्य निर्धारण की रणनीति क्या होगी, आदि।

बिस्किट बनाने के व्यवसाय का एक बड़ा संभावित मार्केट है; बिस्किट का सेवन ज्यादातर हर जगह और घर में रोजाना किया जाता है।

हर सुबह बिस्किट का सेवन चाय या दूध में डुबोकर कुरकुरे स्वादिष्ट बिस्किट का स्वाद लेने के लिए किया जाता है, इस प्रकार यह एक घरेलू वस्तु है जो हमेशा किराने की सूची में मौजूद रहती है।

बिस्किट की मांग हर वर्ग के लोगों में हमेशा अधिक रहती है चाहे वह शहरी हो या ग्रामीण बिस्कुट में।

बिस्कुट मार्केट ज्यादातर बिस्किट के विज्ञापन और बिक्री के लिए योजना और रणनीति पर निर्भर करता है, यह एक ऐसा उद्योग है जिसे नवीन पैकेजिंग, ताजा स्वाद, कुछ आकर्षक और यूनिक आइडियाज और वास्तव में स्वास्थ्य के प्रति जागरूक सामग्री की आवश्यकता होती है।

आम तौर पर, बिस्किट ब्रांड की सफलता कई कारकों पर निर्भर करती है जिसमें नवीन पैकेजिंग, नए स्वाद, गंध, आकार आदि शामिल हैं। साथ ही, इलेक्ट्रॉनिक्स मीडिया के माध्यम से उपभोक्ताओं के बीच बढ़ती स्वास्थ्य जागरूकता भारतीय उपभोक्ता मार्केट में प्रभावी है। बस, एक स्थापित ब्रांड की तुलना में सस्ती कीमत पर अधिक से अधिक विविधता प्रदान करें।

स्टेप 2: भारत में बिस्किट बनाने के व्यवसाय की संभावना देखे

कई लोकप्रिय ब्रांड शहरी मार्केट पर कब्जा कर लेते हैं, भले ही कुछ स्थानीय बिस्कुट बनाने वाले निर्माता अपने उत्पाद की गुणवत्ता, स्वाद और कीमत जैसे महत्वपूर्ण कारक जैसे कुछ पहलुओं को लक्षित करते हैं जो अपनी पहचान स्थापित करते हैं।

कुछ बिस्कुट निर्माता बिस्किट के अपने आदर्श व्यंजनों के साथ आते हैं जो बिस्किट बनाने के उद्योग में एक पहचान के रूप में खड़े होते हैं।

स्टेप 3: अपना उत्पाद निर्धारित करें

अपने स्थानीय मार्केट का विश्लेषण करने के बाद, उस उत्पाद का निर्धारण करें जिसका आप उत्पादन करने जा रहे हैं। यह बहुत ज़रूरी है। बिस्कुट ले जाने में आसान, खाने में स्वादिष्ट, कोलेस्ट्रॉल मुक्त और उचित मूल्य के होते हैं। दरअसल, मार्केट में आपको तरह-तरह के बिस्किट मिल जाएंगे। सबसे लोकप्रिय में से कुछ पतले अरारोट, शुगर-फ्री, वेफर, नमकीन, क्रीम बिस्किट, नारियल बिस्किट, अदरक बिस्किट, जीरा क्रंच, पाचक आदि हैं।

इसलिए, आपको यह निर्धारित करने की आवश्यकता होगी कि आप किस विशिष्ट प्रकार के बिस्किट का उत्पादन करना चाहते हैं। इसके अलावा, आपको आकार, स्वाद और गंध को ठीक करने की आवश्यकता है। क्योंकि आपको सांचे को आकार के अनुसार खरीदना होता है। इसके अलावा, आपको उस स्वाद और गंध के अनुसार विशिष्ट नुस्खा तैयार करना होगा जिसे आप प्रदान करना चाहते हैं।

स्टेप 4: प्रोजेक्ट रिपोर्ट या बिजनेस प्लान तैयार करें

अगला कदम एक कस्‍टमाइज्‍ड़ प्रोजेक्ट रिपोर्ट या बिजनेस प्‍लान तैयार करना है। यदि आपके पास बिस्किट उद्योग में कुछ पूर्व अनुभव है और आप तकनीकी जानते हैं, तो आप सॉफ्टवेयर की मदद से योजना तैयार कर सकते हैं। वित्तीय विश्लेषण और लागत-लाभ गणना प्राप्त करने के लिए बहुत सारे सॉफ्टवेयर समाधान मार्केट में उपलब्ध हैं।

हालाँकि, यदि आपके पास मशीनरी, उत्पादन प्रक्रिया, कच्चे माल के बारे में कोई तकनीकी आइडिया नहीं है, तो उद्योग विशेषज्ञ से परामर्श करना बेहतर है। एक प्रोजेक्ट रिपोर्ट का वित्तीय पहलू तकनीकी भाग पर निर्भर करता है। यहां हमने प्रोजेक्ट की एक नमूना लागत प्रदान की है।

प्रोजेक्ट की लागत

  • बिल्डिंग = 25,00,000
  • संयंत्र और मशीनरी = 80,00,000
  • फर्नीचर और विविध = 2,00,000
  • जमिन = 2,00,000
  • प्रारंभिक और प्रीऑपरेटिव खर्चे= 80,000
  • कार्यशील पूंजी (3 महीने) = 41,00,000
  • कुल = 1,50,80,000

स्टेप 5: बिस्किट बनाना व्यवसाय रजिस्ट्रेशन और लाइसेंस

बिस्किट बनाने का बिजनेस शुरू करने के लिए सबसे पहले आपको अपना बिजनेस रजिस्टर करना होगा। स्वामित्व संचालन के अलावा, आपको राज्य ROC के साथ LLP या प्राइवेट लिमिटेड या लिमिटेड कंपनी के रूप में रजिस्ट्रेशन करना होगा। रजिस्ट्रेशन होने के बाद ही आप जरूरी परमिशन और लाइसेंस के लिए आवेदन कर सकते हैं।

सबसे पहले, MSME उद्योग आधार रजिस्ट्रेशन के लिए आवेदन करें। यह सरकारी सब्सिडी और वित्तीय सहायता प्राप्त करने में मदद करता है। स्थानीय नगरपालिका प्राधिकरण से ट्रेड लाइसेंस के लिए आवेदन करें। टैक्स जमा करने के लिए GSTIN प्राप्त करें।

जैसा कि आप खाद्य पदार्थ का उत्पादन करने जा रहे हैं, PFA ​​​​अधिनियम का अनुपालन अनिवार्य है। अपने उत्पाद पर ISI मार्क का उपयोग करने के लिए FSSAI रजिस्ट्रेशन और BIS प्रमाणीकरण के लिए आवेदन करें।

बिस्किट मैन्युफैक्चरिंग व्यवसाय के लिए आवश्यक लाइसेंस

  • फर्म का रजिस्ट्रेशन: आप छोटे से मध्यम स्तर के बिस्किट बनाने का व्यवसाय या तो प्रोपराइटरशिप या पार्टनरशिप फर्म के रूप में शुरू कर सकते हैं। यदि आप इस व्यवसाय को एक व्यक्ति कंपनी के रूप में पसंद करते हैं, तो आपको अपनी फर्म को एक प्रोपराइटरशिप के रूप में रजिस्‍टर करना होगा। अपनी फर्म की साझेदारी के कामकाज के लिए, आपको लिमिटेड लायबिलिटी पार्टनरशिप (LLP) या रजिस्ट्रार ऑफ कंपनीज (ROC) के साथ प्राइवेट लिमिटेड कंपनी के रूप में रजिस्‍टर करना होगा।
  • FSSAI लाइसेंस: बिस्कुट को खाद्य पदार्थों के अंतर्गत वर्गीकृत किया जाता है; इस प्रकार आपको FSSAI लाइसेंस लेना होगा।
  • जीएसटी रजिस्ट्रेशन: सभी प्रकार के व्यवसाय के लिए GST नंबर लेना अनिवार्य है।
  • ट्रेडमार्क: सुनिश्चित करें कि ट्रेडमार्क रजिस्ट्रेशन द्वारा ब्रांड नाम सुरक्षित है।
  • MSME/SSI रजिस्ट्रेशन: जब आप सरकार से प्रौद्योगिकी सहयोग और सब्सिडी प्राप्त करने की योजना बनाते हैं, तो आपको MSME ऑनलाइन रजिस्ट्रेशन (सूक्ष्म, लघु और मध्यम उद्यम) के तहत आवेदन और रजिस्ट्रेशन करना चाहिए।
  • प्रदूषण नियंत्रण बोर्ड: अपने व्यवसाय को स्थानीय DIC कार्यालय में रजिस्‍टर करना भी महत्वपूर्ण है। जब आप बिस्किट बनाने वाली कंपनी शुरू कर रहे हों, तो सरकार द्वारा निर्धारित नियमों के अनुसार प्रदूषण नियंत्रण बोर्ड से अनापत्ति लेने की सिफारिश की जाती है।

स्टेप 6: यूनिट स्थापित करें

अब, आपको विमैन्युफैक्चरिंग यूनिट स्थापित करनी होगी। आम तौर पर, एक उत्पादन यूनिट में स्‍टोरेज, उत्पादन, पैकेजिंग और आधिकारिक कार्य के लिए विशिष्ट स्थान होना चाहिए। इसके अलावा, इसे लोडिंग और अनलोडिंग उद्देश्यों के लिए सामने के गेट के पास कुछ विस्तृत जगह की आवश्यकता होती है।

यूनिट का आकार मुख्य रूप से उत्पादन क्षमता पर निर्भर करता है। आम तौर पर, आप एक क्षेत्र के 1500 वर्ग फुट के साथ एक छोटे पैमाने पर बिस्कुट मैन्युफैक्चरिंग यूनिट संचालित कर सकते हैं। यूनिट स्थान के पास बिजली, पानी की आपूर्ति और परिवहन सुविधा की उपलब्धता की जाँच करें।

स्टेप 7: बिस्किट बनाने के व्यवसाय के लिए स्थान का चयन

बिस्किट बनाने की यूनिट के लिए लगभग 1000 वर्ग फुट जगह की आवश्यकता होती है, लेकिन आप अपने घर पर भी बिस्कुट बनाने का व्यवसाय शुरू कर सकते हैं। घर-आधारित व्यवसाय के लिए आपको कुछ डयॉक्‍यूमेंट पूरे करने होंगे, सरकार ने घर-आधारित व्यवसाय के लिए कुछ दिशानिर्देशों और विनियमों का उल्लेख किया हैं।

सरकारी दिशानिर्देशों के अनुसार, जिस रसोई घर को आपने व्यवसाय शुरू करने के लिए चुना है, उसका उपयोग किसी अन्य भोजन के लिए नहीं किया जाना चाहिए और पालतू जानवरों को सख्त वर्जित है। घर-आधारित व्यवसाय हमेशा आपके निवेश को कम करने में आपकी सहायता कर सकता है और इस प्रकार आपकी पूंजी को कुछ हद तक बचा सकता है।

यदि आप एक कमर्शियल कीचन में रुचि रखते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आपके द्वारा चुने गए क्षेत्र में जल निकासी व्यवस्था के साथ बिजली पानी की आपूर्ति का प्रावधान होना चाहिए। साथ ही, व्यावसायिक भूमि के लिए पूर्ण डयॉक्‍यूमेंट और रजिस्ट्रेशन और भूस्वामियों की सहायता से स्थानीय सरकार से NOC लेना आवश्यक है।

स्टेप 8: बिस्किट बनाने की मशीनरी प्राप्त करें

मोटे तौर पर, आप यूनिट को सेमी-आटोमेटिक या फूली-आटोमेटिक आधार पर स्थापित कर सकते हैं। एक छोटे पैमाने की यूनिट सेमी-आटोमेटिक के रूप में बेहतर ढंग से चलती है। इसके अलावा, विशिष्ट मशीनरी की आवश्यकता उत्पादन प्रक्रिया और उत्पादन क्षमता पर निर्भर करती है।

बिस्कुट बनाने वाली यूनिट को पैकेजिंग मशीन जैसे रैपिंग / सीलिंग मशीन के साथ लैमिनेटर, ओवन, मिक्सर, आटा सिफ्टर, स्प्रेडर इत्यादि जैसी मशीनरी की आवश्यकता होती है। मार्केट में विभिन्न प्रकार की मशीनें उपलब्ध हैं, लेकिन क्या एक उपयुक्त मशीन का चयन करना महत्वपूर्ण है जो उत्पादन पर निर्भर करता है।

यहां, आप उन बुनियादी मशीनरी की सूची पा सकते हैं जिनकी आपको बिस्किट बनाने के व्यवसाय के लिए आवश्यकता है।

बिस्किट बेकिंग ओवन, कूलिंग कन्वेक्टर, कूलिंग टनल, डी-पैनर, डिस्ट्रीब्यूटर, आटा मिक्सर, आटा सिफ्टर, लैमिनेटर, मोल्डर, ऑयल स्प्रेयर, पैकेजिंग मशीन, प्रेशर बोर्ड, रोटरी कटर, रोटरी मोल्डर, शीट कटिंग यूनिट, स्लैब स्लाइसर और स्प्रेडर .

बिस्कुट बनाने के लिए आवश्यक मशीनरी की सूची

  • आटोमेटिक कंटीन्यूअस रोलर कटिंग मशीन
  • एक आटोमेटिक लिफ्टिंग सिस्‍टम के साथ आटा शिफ्टर आटोमेटिक पेंच प्रकार वाइब्रेटर सिस्‍टम
  • चीनी पीसने की मशीन
  • रोल शीटर
  • डबल एक्शन हॉरिजंटल मिस्किंग मशीन
  • कुलिंग कन्वेयर
  • नमकीन बिस्कुट के लिए आइल स्‍प्रेयर मशीन
  • मोटर और स्टार्टर के साथ लगे ओवन और कन्वेयर के बीच काम करने वाली टर्नटेबल
  • रोटरी काटने की मशीन और रोलर काटने की मशीन के लिए अतिरिक्त ब्रास रोलर
  • एक मोटर और स्टार्टर के साथ सिरप मशीन
  • मोटर के साथ बिस्किट ग्राइंडर
  • S.S. /एल्यूमीनियम टॉप के साथ वर्किंग टेबल
  • वजन संतुलन प्‍लैटफॉर्म टाइप

[यह भी पढ़े: मिठाई की दुकान कैसे खोलें? 11 आसान चरण और 6 मार्केटिंग टिप्‍स]

स्टेप 9: कच्चे माल की व्यवस्था करें

व्यावसायिक बिस्कुट बनाने में, आपको मूल कच्चे माल गेहूं के आटे की आवश्यकता होती है। आपको यूनिट को गेहूँ के आटे की नियमित आपूर्ति की व्यवस्था करनी चाहिए। इसके अलावा, आपको अन्य कच्चे माल जैसे खमीर, चीनी, घी, दूध पाउडर, नमक, गेहूं का आटा, खाने योग्य रंग, स्वाद आदि की आवश्यकता होती है।

बिस्कुट बनाने के लिए प्रमुख कच्चा माल गेहूं का आटा है और अन्य सामग्री चीनी, दूध पाउडर, नमक, घी, सार, खमीर और खाद्य रंग हैं। आपके बिस्किट की गुणवत्ता और स्वाद उस कच्चे माल पर निर्भर करता है जिसका उपयोग आप बेकिंग में करते हैं। इसलिए सुनिश्चित करें कि आपने जो कच्चा माल खरीदा है वह अच्छी गुणवत्ता का हो और आपके बजट में हो।

बिस्कुट बनाने के व्यवसाय में पैकेजिंग सबसे महत्वपूर्ण कदम है, एक आकर्षक और अनूठी पैकेजिंग सामग्री को डिजाइन करना आवश्यक है।

सामग्री के अलावा, आपको पैकेजिंग उपभोग्य सामग्रियों की आवश्यकता होगी। बिस्कुट उद्योग में पैकेजिंग एक महत्वपूर्ण कारक है। बॉक्स पैकेजिंग आउट-ऑफ-द बॉक्‍स सोचें। आपको आकर्षक और नमी प्रूफ पैकेजिंग प्रदान करनी चाहिए। इसके अलावा, थोक आपूर्ति के लिए बाहरी कार्टन पर ध्यान दें।

स्टेप 10: बिस्कुट बनाने की प्रक्रिया और प्रोडक्‍शन फ्लो चार्ट

बिस्किट बनाने की प्रक्रिया बहुत ही सरल है। हालांकि, नुस्खा मायने रखता है। सबसे पहले मैदा, सोया आटा, स्टार्च, वनस्पति, पानी आदि की गणना की गई मात्रा को मिलाएं। फिर इसे वांछित स्थिरता के लिए अच्छी तरह से गूंध लें। अंत में, आटे को रोल करें और बेक करें। ठंडा होने के बाद बिस्कुट को रैपर में पैक कर लें।

बिस्कुट बनाने की मैन्युफैक्चरिंग प्रक्रिया

बिस्किट बनाने की प्रक्रिया के स्टेप-

स्टेप 1: मिश्रण

बिस्किट बनाने के शुरुआती स्टेप में, आटा मिक्सर का उपयोग करके मुख्य सामग्री जैसे आटा, वसा और चीनी को ठीक से मिलाया जाता है। सुनिश्चित करें कि सामग्री 10 से 15 मिनट के लिए मिश्रित हो।

स्टेप 2: मोल्डिंग

एक बार मिश्रण ठीक से हो जाने के बाद, इसे एक विशिष्ट आकार देने के लिए एक मोल्डर के माध्यम से भेजा जाता है। मोल्डर की गति बिस्कुट की विविधता से निर्धारित होती है।

स्टेप 3: बेकिंग

मोल्डेड बिस्कुट को बेकिंग के उद्देश्य से विशिष्ट तापमान पर ओवन में भेजा जाता है।

स्टेप 4: ठंडा करना

बिस्कुट को बेक करने के बाद, उन्हें कूलिंग कन्वेक्टर के माध्यम से भेजा जाता है। कन्वेयर पर, तापमान को कमरे के तापमान तक कम कर दिया जाता है जिससे पके हुए बिस्कुट अचानक ठंडे हो जाते हैं। बिस्कुट की बनावट को बनाए रखने के लिए यह अचानक ठंडा करना आवश्यक है।

स्टेप 5: पैकेजिंग

ठंडा होने के बाद, बिस्कुट ट्रांसपोर्ट के लिए तैयार हैं, इसलिए तैयार बिस्कुट को कार्टन बॉक्स या पाउच में पैक किया जाता है या किसी अन्य सामग्री का उपयोग करके उस पर प्रिंटेड जानकारी का उपयोग किया जाता है।

स्टेप 6: क्‍वालिटी कंट्रोल

क्‍वालिटी कंट्रोल और GMP (गुड मैन्युफैक्चरिंग प्रैक्टिस) बिस्कुट बनाने वाली फैक्ट्री के महत्वपूर्ण पहलू हैं। आपको BIS स्पेसिफिकेशन को बनाए रखना चाहिए। साथ ही, पैकेजिंग से पहले उत्पाद का परीक्षण करने से बिस्कुट की गुणवत्ता सुनिश्चित होती है। कारखाने का दौरा करने वाले सभी कर्मियों को खाद्य कारखाने की स्वच्छता संबंधी जरूरतों के बारे में पता होना चाहिए।

स्टेप 11: डिस्ट्रीब्यूशन और मार्केटिंग

वर्तमान में, बिस्कुट उद्योग की वार्षिक वृद्धि दर (CAGR) 11.27% है। बेसिक और प्रीमियम बिस्किट के अलावा कुकीज सेगमेंट में इन दिनों तेजी देखी जा रही है। भारत में, बिस्किट ब्रांड की समग्र सफलता में ग्रामीण मार्केट की समझ महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।

इसके अलावा, न केवल ऑनलाइन बेचने के लिए बल्कि अपनी कंपनी की ब्रांड इमेज को बढ़ाने के लिए एक उपयुक्त ईकामर्स प्लेटफॉर्म में एक ऑनलाइन स्टोर बनाएं।

इलेक्ट्रॉनिक मीडिया और आउटडोर विज्ञापन भी जन जागरूकता लाने की दृष्टि से बहुत प्रभावी हैं। बेहतर है कि पहले स्थानीय मार्केट को ही पूरा किया जाए। और फिर क्षेत्र का विस्तार करें। अपने बिस्किट बनाने के व्यवसाय को सफल बनाने के लिए आपके पास एक उचित मार्केटिंग टीम होनी चाहिए।

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बिस्किट कहां बेचें

विज्ञापन किसी भी व्यवसाय में एक महत्वपूर्ण कदम है और यह व्यवसाय कोई अपवाद नहीं है। इस प्रकार यह हर व्यवसाय में एक बहुत ही महत्वपूर्ण स्टेप है। जैसा कि आप बिस्कुट बनाने के व्यवसाय के लिए विदेशी हैं, आपको कुछ नई रणनीतियों और पुरानी तकनीकों के साथ अपने ब्रांड का प्रचार करना चाहिए। किसी प्रकार का अभियान चलाकर अपने ब्रांड का परिचय दें। कुछ प्रचार सामग्री जैसे पोस्टर या फ़्लायर्स डिज़ाइन करें और इसे स्थानीय मीडिया के लोगों या दोस्तों या रिश्तेदारों द्वारा वितरित करें।

स्थानीय मार्केट (रिटेल मार्केट)

1. एक कॉफी शॉप में बेचें

किसी लोकप्रिय स्थानीय कॉफी शॉप में जाएं, अपने बिस्किट ब्रांड का परिचय दें, और सबसे पहले ग्राहकों को आकर्षित करने के लिए उन्हें नि: शुल्क नमूने दें, ताकि वे इसे ग्राहकों को दे सकें। एक बार जब वे आपके बिस्कुट में रुचि लेना शुरू कर देंगे तो वे इसे आपसे खरीद लेंगे, आप उन्हें कुछ परिचयात्मक प्रस्ताव दे सकते हैं और अपने व्यवसाय के विवरण के साथ एक बिजनेस कार्ड डिज़ाइन कर सकते हैं ताकि आपके व्यवसाय को और बढ़ावा दिया जा सके।

2. पार्टियों और समारोह

कुछ समारोहों जैसे समारोहों, पार्टियों में मुफ्त नमूनों के माध्यम से अपने नए बिस्किट ब्रांड का परिचय दें। विशेष समारोहों के लिए आपके बिस्कुट की आवश्यकता वाले ऑर्डर एकत्र करने का प्रयास करें, समारोह में प्रचार सामग्री भी फैलाएं जो आपको ग्राहक आधार हासिल करने में मदद करेगी।

3. नाश्ता सेवा

बिस्कुट विशेष रूप से एक नाश्ते की वस्तु है, इसलिए अच्छी तरह से जांच लें कि क्या कोई आपके बिस्कुट को मिटिंग और अपने ग्राहकों के लिए चाहता है।

4. डिलिवरी सर्विस

यह बहुत महत्वपूर्ण आईडी है जिसे आप होम डिलीवरी के विकल्प की परमिशन देते हैं, इसलिए ग्राहक घर बैठे ऑर्डर दे सकते हैं और डिलीवरी वाले के माध्यम से प्रचार सामग्री को ग्राहकों को देना और अपने रिश्तेदारों तक इस बात को फैलाने का अनुरोध करना बेहतर है। अग्रिम आदेश लेने का सुझाव दिया जाता है ताकि आप समय पर बिस्कुट की डिलीवरी का प्रबंधन कर सकें।

बिस्किट का होलसेल मार्केट (FMCG)

आप अपने बिस्किट को अपने शहर के नजदीकी थोक मार्केट में बेच सकते हैं।

1. ऑनलाइन मार्केट

अपने उत्पाद को बेचने के लिए आपका खुद का एक छोटा ऑनलाइन स्टोर या होस्टिंग साइट पर एक सौदा है जो आपको अपने उत्पाद को विज्ञापित करने और बेचने में मदद करता है।

B2B वेबसाइटें: अलीबाबा, ट्रेडइंडिया, इंडियामार्ट, एक्सपोर्टर्सइंडिया आदि जैसी B2B वेबसाइटों पर अपना बिजनेस रजिस्‍टर करें, जहां आप होलसेल ऑर्डर प्राप्त कर सकते हैं।

B2C वेबसाइटें: अपना व्यवसाय B2C वेबसाइटों जैसे amazon, Snapdeal, Flipkart, Bigbasket, आदि पर पंजीकृत करें, जहाँ ग्राहक सीधे आपसे संपर्क करेंगे।

2. बिस्कुट के लिए एक्‍सपोर्ट मार्केट

भारत का विदेशों में एक बड़ा निर्यात मार्केट है और आप अपने बिस्कुट को कई खाड़ी देशों में आसानी से निर्यात कर सकते हैं। पारले, ब्रिटानिया, गुड-डे और कई अन्य लोकप्रिय ब्रांड अपने उत्पाद को दूसरे देशों में निर्यात कर रहे हैं। जैसा कि पहले बताया गया है, आपको एक IEC कोड प्राप्त करना होगा जो आपके बिस्कुट को निर्यात करने के लिए अनिवार्य है।

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अपना खुद का ब्रांड और विशिष्टता बनाएं

लोग हमेशा स्वाद के लिए कुछ नए स्वादों की जांच कर रहे हैं और यही वह पकड़ है जहां आपके पास आपके व्यवसाय के लिए आपके ग्राहक हैं और मार्केट में पकड़ है। अपने आदर्श नुस्खा और स्वाद के साथ, आप मार्केट में विशिष्टता पैदा कर सकते हैं; बिस्किट में कुछ नए फ्लेवर या विभिन्न आकृतियों का आविष्कार करके आप बिस्किट उद्योग के साथ एक नए स्तर पर पहुंच सकते हैं।

इन लागत-खपत रणनीतियों के अलावा, सदाबहार सोशल मीडिया जैसे फेसबुक, इंस्टाग्राम आदि आपके व्यवसाय ब्रांड का विज्ञापन करने के लिए एक व्यापक मंच है और आप इंटरनेट के माध्यम से कम निवेश के साथ ग्राहकों से बहुत आसानी से जुड़ सकते हैं।

बिस्किट बनाने का बिजनेस शुरू करने का निष्कर्ष

दोस्‍तों, हमें उम्‍मीद हैं की, आपको Biscuit Banane Ka Business Kaise Shuru Kare? का जवाब मिल गया होगा।  एक उचित व्यवसाय योजना के साथ, कोई बिस्कुट बनाने का व्यवसाय शुरू कर सकता है और अच्छा मुनाफा कमा सकता है।

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समय देने के लिए धन्यवाद। आपका दिन शुभ हो!

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