Street Food Business Ideas in Hindi | स्ट्रीट फूड बिजनेस आइडियाज
कम निवेश के साथ लाभदायक स्ट्रीट फूड बिजनेस आइडिया का परिचय:
भारत का स्ट्रीट फूड बाजार तेजी से बढ़ रहा है। हमने शीर्ष स्ट्रीट फूड बिजनेस आइडिया की एक लिस्ट तैयार की है जो किसी भी शहर के लिए उपयुक्त हैं। इन व्यवसायों को भी बहुत कम स्टार्टअप लागत की आवश्यकता होती है।
आजकल संगठित रिटेल आउटलेट्स में भी स्ट्रीट फूड को डिजाइन तरीके से पेश किया जा रहा है। इसके अलावा, वे इच्छुक उद्यमियों को फ्रैंचाइज़ी के अवसर प्रदान करते हैं। चाय के स्टॉल, पानी पुरी और वड़ा पाव कुछ सबसे सफल फ्रेंचाइजी हैं।
क्षेत्र-विशिष्ट खाद्य प्राथमिकताएं भारतीय आबादी की विशेषता हैं। भारतीय भोजन शहर से शहर में भिन्न होता है। दक्षिणी भारत यह अपने डोसा और इडली के लिए जाना जाता है। वैकल्पिक रूप से, पंजाबी भोजन को छोले भटूरे कहा जाता है। दिल्ली एनसीआर का खाना आलू टिक्का है, जबकि बिहार का खाना लिट्टी चोखा है। संयुक्त राज्य भर में, आप स्वादिष्ट की एक विस्तृत विविधता पा सकते हैं।
स्ट्रीट फूड के सस्ते और स्वादिष्ट होने के कारण लोग अक्सर स्ट्रीट फूड का सेवन करते हैं। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह कार्यालय में एक छोटा ब्रेक है या शाम को जल्दी परिवार की सैर हो रही है, अधिकांश आबादी हर दिन स्ट्रीट फूड पर निर्भर करती है।
हालांकि यह वृद्धि जारी है, नए प्रकार के खाद्य पदार्थ अभी भी उभर रहे हैं और पुराने क्लासिक्स की फिर से कल्पना की जा रही है। इसका मतलब है कि अभी भी इस उद्योग में शुरुआत करने वाले लोगों के लिए नए विचार पेश किए जा सकते हैं। हमने शुरू करने में आपकी मदद करने के लिए लाभदायक स्ट्रीट फूड बिजनेस आइडिया की एक लिस्ट तैयार की है।
नतीजतन, आज एक स्ट्रीट फूड व्यवसाय शुरू करना एक अत्यधिक आकर्षक प्रयास है। इसके बावजूद, व्यवसाय के लिए बहुत अधिक मेहनत, लंबे समय तक काम करने और ग्राहकों के साथ सीधे संपर्क की आवश्यकता होती है।
Street Food Business Ideas in Hindi | स्ट्रीट फूड बिजनेस आइडियाज
यहां सबसे अधिक लाभदायक स्ट्रीट फूड बिजनेस आइडिया की लिस्ट दी गई है;
1. बिरयानी स्टाल
सामान्य तौर पर, बिरयानी मुख्य व्यंजन है। बहुत से लोग इसका आनंद भी लेते हैं। यह कई स्वादों और फ़्लेवर में उपलब्ध है। टेक-अवे बिरयानी काउंटर कम लागत वाले व्यवसाय हैं। बिरयानी की आउटसोर्सिंग कर भी स्टॉल खोला जा सकता है। आपका स्टॉल बिरयानी की उच्च दर वाले क्षेत्र में स्थित होना चाहिए।
2. चाइनीज फूड स्टॉल
चाउ मीन, एग रोल, कटलेट, रोस्टेड चिकन, स्प्रिंग रोल, सैंडविच आदि चीनी उपभोक्ताओं के बीच पसंदीदा हैं। लगभग हर दूसरे दिन, भारतीय आबादी चाइनीज फूड खाती है। खाना स्वादिष्ट और रुचिकर होता है। बहुत सारे खाद्य पदार्थ तैयार करने के लिए लगभग एक ही सामग्री का उपयोग किया जा सकता है। खाने के लिए तैयार अधिकांश चाइनीज खाद्य पदार्थ अपने देश के उत्तरी और पूर्वी हिस्सों से आयात करते हैं।
3. कोल्ड ड्रिंक्स स्टाल
देश में लोग गर्म और आर्द्र भरे मौसम के कारण साल भर कोल्ड ड्रिंक पीते हैं। 50,000 रुपये के पूंजी निवेश से भी आप कोल्ड ड्रिंक्स की दुकान खोल सकते हैं। जबकि प्रति यूनिट मार्जिन बहुत कम है, अगर आप वॉल्यूम बढ़ाते हैं, तो आप संतोषजनक लाभ कमा सकते हैं। उसी स्टॉल पर आप चिप्स, चॉकलेट और अन्य रेडी-टू-ईट पैकेज्ड फूड आइटम बेच सकते हैं।
4. इडली, डोसा और वाड़ा स्टाल
विशिष्ट दक्षिण भारतीय भोजन में इडली, डोसा, उत्तपम, उपमा आदि शामिल हैं। हालांकि, ये खाद्य पदार्थ पूरे देश में नाश्ते के रूप में और यहां तक कि मुख्य भोजन के रूप में भी लोकप्रिय हैं। मेट्रो शहरों और छोटे शहरों में, एक उच्च यातायात क्षेत्र में एक छोटा सा फूड स्टॉल एक अत्यधिक आकर्षक व्यवसाय है।
5. मोमो स्टाल
इस तरह के खाद्य पदार्थ अत्यधिक लोकप्रिय हैं और अक्सर लोग इसका सेवन करते हैं। कई बड़ी कंपनियां अब इस प्रकार के व्यवसाय में प्रवेश कर रही हैं। इससे आज फ्रैंचाइज़ी के बहुत सारे अवसर प्राप्त हुए हैं। चिकन मोमोज, वेज मोमोज और पैन-फ्राइड मोमोज मोमो स्टॉल पर सबसे लोकप्रिय खाद्य पदार्थ हैं।
6. पानी पुरी या गोलगप्पे का स्टॉल
क्या कोई है जो पानीपुरी से प्यार नहीं करता? इसे फुचका या पुचका के नाम से भी जाना जाता है। पानी पुरी अपनी उच्च मांग के कारण लगभग हर जगह उपलब्ध है, दोनों रेस्तरां और सड़क पर। हालांकि, कुछ सबसे अच्छे सड़क पर पाए जा सकते हैं, और लोगों के पास उनके पसंदीदा स्थान हैं। पानी पुरी स्टॉल को ऐसी जगह में खोलना अत्यधिक लाभदायक है जिसके लिए कम शुरुआती पूंजी की आवश्यकता होती है।
7. पाव भाजी स्टाल
पाव, पाव भाजी में इस्तेमाल होने वाली मुलायम रोटी है। एक सब्जी करी को नरम ब्रेड रोल के साथ पकाया जाता है और एक मोटी सब्जी करी के साथ परोसा जाता है, जो भारत का एक फास्ट फूड व्यंजन है। चीज पाव भाजी, पनीर पाव भाजी, फ्राइड पाव भाजी और मशरूम पाव भाजी कुछ सबसे लोकप्रिय व्यंजन हैं।
देश की आबादी का एक बड़ा हिस्सा पश्चिम और उत्तरी क्षेत्रों में रहता है। पाव भाजी आमतौर पर पूरे देश में खाई जाती है।
8. पॉपकॉर्न स्टाल
एक पॉपकॉर्न स्टॉल किसी ऐसे व्यक्ति के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है जो एक साइड बिजनेस शुरू करना चाहता है। पॉपकॉर्न आमतौर पर शाम के समय खाया जाता है। स्कूल छूटने और लंच टाइम बच्चों के लिए पॉपकॉर्न खाने का अच्छा समय है। यह नाश्ता तेल या मक्खन के साथ तैयार किया जा सकता है। आजकल एक आटोमेटिक पॉपकॉर्न मेकर उपलब्ध है।
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9. स्वीट और स्नैक्स स्टाल
यह मुख्य रूप से देश का पश्चिमी भाग है जहाँ मिठाई और स्नैक्स के स्टॉल लगते हैं। क्षेत्रों के बीच स्वाद में मामूली अंतर के बावजूद, ये दुकानें पूरे देश में बहुत लोकप्रिय हैं। इस प्रकार की अधिकांश दुकानों में मिठाई, दही और स्नैक्स जैसे आलू के चिप्स, समोसे, नमकीन आदि की बिक्री होती है। खाना घर पर तैयार किया जा सकता है और फूड स्टॉल से बेचा जा सकता है।
10. चाय की दुकान
चाय की दुकान का व्यवसाय एक पुरस्कृत और लाभदायक उद्यम है। अपनी निवेश क्षमता के अनुसार किसी भी आकार में स्टोर स्थापित करना संभव है। फ्रेंचाइजी भी खरीद के लिए उपलब्ध हैं। न केवल बड़े शहरों में बल्कि छोटे शहरों में भी चाय की दुकान का व्यवसाय शुरू करना एक आदर्श व्यावसायिक उद्यम है।
11. बर्गर
आइए एक क्लासिक और स्ट्रीट फूड स्टेपल के साथ शुरुआत करें, जिसने अपनी अपील कभी नहीं खोई है। जनता इस उम्मीद से आती है कि कुछ अच्छे स्टालों पर पेटू बर्गर बेचे जाएंगे।
जहां आप दुकान लगाते हैं उसके आधार पर यदि बहुत प्रतिस्पर्धा भी होती है, तो फिर भी नए व्यापारियों के लिए जगह है।
12. शाकाहारी विकल्प
स्ट्रीट फूड विक्रेताओं के पास अधिक अवसर होंगे क्योंकि शाकाहारी आहार लोकप्रियता में बढ़ रहा है। पिछले कुछ वर्षों में कई शाकाहारी खाद्य ट्रक और स्टॉल रहे हैं और यह जारी रहने की संभावना है।
उनके मेनू में शाकाहारी बर्गर और हॉट डॉग से लेकर शाकाहारी पिज्जा तक सब कुछ शामिल है। यदि आप कुछ शाकाहारी प्रेरणा की तलाश में हैं तो हम शाकाहारी स्ट्रीट फूड बुक “वेगन स्ट्रीट फूड” की सलाह देते हैं। आपको किताब में एशियाई स्ट्रीट फूड व्यंजनों की एक विस्तृत विविधता मिल जाएगी।
13. मोबाइल जूस बार
फल और सब्जियां इन दिनों लोगों के दैनिक आहार का अधिक महत्वपूर्ण हिस्सा बन रही हैं क्योंकि वे स्वास्थ्य के प्रति अधिक जागरूक हैं। बच्चे भी वास्तव में स्मूदी का आनंद लेते हैं।
जूस लवर्स बिग बुक में चुनने के लिए 425 से अधिक जूस रेसिपी हैं, इसलिए आपके पास विचारों की कमी नहीं होगी।
14. आइसक्रीम
आइसक्रीम की गाड़ियां और स्टॉल को लोकप्रिय हुए कई साल हो चुके हैं। हालांकि, पुराने क्लासिक को दिलचस्प बनाने के लिए लोग हमेशा नए तरीके खोजते हैं। डेयरी मुक्त आइसक्रीम से लेकर जैविक दूध से बनी आइसक्रीम तक, आइसक्रीम उद्योग थोड़ा पुनर्जागरण का अनुभव कर रहा है।
निष्कर्ष
लोग आज उचित मूल्य पर अच्छा भोजन ढूंढ़ते हैं। परिणामस्वरूप स्ट्रीट फूड तेजी से लोकप्रिय हो रहा है। स्ट्रीट फूड बिजनेस आइडिया की उपरोक्त सूची के अलावा, आप स्थानीय बाजार में मांग वाले उत्पादों का उपयोग करके किसी भी प्रकार का स्ट्रीट फूड स्टाल खोल सकते हैं। स्ट्रीट फूड स्टॉल के लिए सही स्थान पर पर्याप्त लाभ कमाना संभव है।
यदि आप इसे सही तरीके से करते हैं और ऐसा उत्पाद चुनते हैं जो बेचने की संभावना है, तो खाद्य ट्रक या स्ट्रीट फूड दृश्य में शामिल होना रोमांचक और इसके लायक हो सकता है। भोजन का दृश्य लगातार बदल रहा है, और लोग हमेशा नए और दिलचस्प व्यंजनों की तलाश में रहते हैं।
पेटू बर्गर और रैप्स जैसे स्ट्रीट फूड स्टेपल उपलब्ध हैं, लेकिन दिलचस्प शाकाहारी विकल्प भी उभरने लगे हैं। मूल रूप से, आपको एक आजमाई हुई और सच्ची अवधारणा को कुछ अलग या आधुनिक के साथ संतुलित करना चाहिए।
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