चाय पत्ती का बिज़नेस कैसे करें? हर दिन कमाएं हजारों रुपए

Chai Patti Ka Business Kaise Karen – चाय पत्ती का बिज़नेस कैसे करें

आज देश के अधिकांश युवा निजी नौकरी की बजाय अपना खुद का व्यवसाय करना पसंद करते हैं। इसका सबसे बड़ा कारण यह है कि एक अधिक कमा रहा है और दूसरा कोई काम का बोझ नहीं है। लेकिन अपना खुद का व्यवसाय शुरू करने में सबसे बड़ी समस्या पैसे की है। जिसकी वजह से ज्यादातर लोग अपना बिजनेस शुरू नहीं कर पा रहे हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए एक जबरदस्त बिजनेस आइडिया लेकर आए हैं। इस बिजनेस को महज 50,000 से 3 लाख रुपये में शुरू करके आप अच्छा पैसा कमा सकते हैं। ये है चायपत्ती का धंधा तो आइए जानते हैं इस बिजनेस का पूरा गणित और समझते हैं की Chai Patti Ka Business Kaise Karen?

हर महीने कमाएगा चाय पत्ती का बिजनेस

चाय की पत्तियां भी रोजमर्रा की चीजों में प्रमुख हैं। आज देश का हर वर्ग चाय का दीवाना है। ज्यादातर घरों में सुबह की शुरुआत चाय से ही होती है। ऐसे में इस व्यवसाय से अच्छी खासी आमदनी हो सकती है। अगर आप मेहनत, लगन और थोड़ा समय दें तो कुछ ही समय में आपका यह व्यवसाय लाखों रुपये की आय दे सकता है। इस बिजनेस की सबसे अच्छी बात यह है कि न तो आपका कोई बॉस है और न ही आपको ऑफिस में बंधने की जरूरत है।

चाय पत्ती का बिज़नेस कैसे करें? (Chai Patti Ka Business Kaise Karen)

Chai Patti Ka Business Kaise Karen – चाय पत्ती का बिज़नेस कैसे करें

क्या आप कम निवेश के साथ चाय पत्ती का बिज़नेस शुरू करने की योजना बना रहे हैं? अपनी सुविधा के लिए एक व्यापक चाय पत्ती बिज़नेस प्‍लान देखें।

चाय उत्पादन और प्रोसेसिंग प्‍लांट व्यवसायियों के लिए आर्थिक रूप से बहुत ही योग्य व्यवसाय हैं। साथ ही व्यापार में वृद्धि की अपार संभावनाएं खुलती हैं। हालाँकि, आपको अपने यूनिट को चाय उगाने वाले क्षेत्र में शुरू करना चाहिए। बस, आगे की प्रक्रिया के लिए आपके यूनिट को कच्ची चाय पत्ती प्राप्त करने के लिए कई चाय बागान होने चाहिए।

चाय पत्ती का बिज़नेस शुरू करने के लिए चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका

आम तौर पर, एक चाय प्रोसेसिंग यूनिट कच्ची चाय की पत्तियों का अधिग्रहण करती है, एक उपभोज्य वस्तु प्रदान करने के लिए चाय को प्रोसेस करती है और पैकेजिंग के बाद चाय को बेचती है। एक चाय उत्पादन इकाई से आप छह विभिन्न प्रकार की चाय प्राप्त कर सकते हैं। ये हैं ग्रीन टी, व्हाइट टी, येलो टी, ब्लैक टी, ओलोंग टी और पोस्ट-किण्वित चाय।

भारत में चाय पत्ती बिज़नेस के लिए बाजार की संभावनाएं (Market Potential for Chai Patti Business)

वैश्विक चाय बाजार तेजी से बढ़ रहा है। 10-15 वर्षों में चाय की बिक्री में 165% की वृद्धि हुई है। इसके अलावा, यह पानी के बगल में सबसे वांछित पेय है, जो आसानी से उपलब्ध है। चाय बाजार ने उत्तरी अमेरिका, एशिया-प्रशांत, यूरोप आदि सहित विभिन्न क्षेत्रों में विविध रुझानों का अनुभव किया है। भौगोलिक दृष्टि से, 2013 में, एशिया प्रशांत क्षेत्र में सबसे बड़ा बाजार हिस्सा था। उद्योग विशेषज्ञ अगले दशक में भी इसके प्रभुत्व को जारी रखने का अनुमान लगा रहे हैं। हालांकि, कुछ प्रमुख बाजार चीन, ब्रिटेन, भारत, जर्मनी, यू.एस. और ब्राजील हैं। इन देशों के बीच भविष्य में चाय की मजबूत मांग देखने का अनुमान है। इसलिए नए व्यवसायियों के लिए चाय उत्पादन एक लाभदायक व्यवसाय है।

चाय के स्वास्थ्य लाभ (Health benefits of Tea)

चाय एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है। इसलिए, यह कैंसर के उपचार में एक आवश्यक घटक है। साथ ही, यह गठिया को रोकने में मदद करता है, हड्डियों के घनत्व में सुधार करता है, रक्तचाप को नियंत्रित करता है और हृदय रोग के जोखिम को कम करता है

यह दूसरों के बीच हृदय और अपक्षयी रोगों से बचाव करता है। ग्रीन टी का सेवन किसी भी तरह के एसोफैगल और पेट के कैंसर के विकास से बचाने में मदद करता है। इसके अलावा, काली चाय का सेवन शरीर की प्रतिरक्षा शक्ति को बढ़ाने में मदद करता है, जो किसी भी बीमारी से लड़ने के लिए महत्वपूर्ण है।

चाय पत्ती का बिज़नेस यूनिट शुरू करने के लिए चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका

Step by Step Guide to Start Chai Patti Business

किसी भी चाय उत्पादन संयंत्र की सफलता में स्थान सबसे महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यदि आप एक चाय बागान के मालिक हैं, तो जाहिर है कि आप एक प्रोसेसिंग यूनिट शुरू कर सकते हैं। हालाँकि, यदि आपके पास अपना चाय उगाने वाला खेत नहीं है, तो उस विशिष्ट स्थान पर चाय प्रोसेसिंग यूनिट की माँग की जाँच करें। क्योंकि प्लांट की क्षमता के हिसाब से आपको यूनिट को चाय की पत्ती की सप्लाई का ध्यान रखना होगा.

चाय पत्ती बिजनेस शुरू करने के लिए बिजनेस प्‍लान (Chai Patti Ka Business Plan)

चाय प्रोसेसिंग बिजनेस प्‍लान बनाना व्यवसाय शुरू करने का प्राथमिक कदम है। अपने निवेश संसाधनों के अनुसार, एक विस्तृत बिजनेस प्‍लान बनाएं। निर्धारित करें कि आप किस प्रकार की प्रसंस्कृत चाय पसंद करेंगे। आप कौन सी वितरण पद्धति चुनेंगे। आप बाजार में पहले से स्थापित अन्य ब्रांडों के साथ कड़ी प्रतिस्पर्धा को कैसे पार करेंगे। डिस्ट्रीब्यूशन के अलावा आप प्रोडक्ट की मार्केटिंग अलग तरीके से करेंगे या नहीं। ये कुछ आवश्यक पहलू हैं, जिन्हें आपको बिजनेस प्‍लान में शामिल करने की आवश्यकता है।

साथ ही फाइनेंशियल प्लान भी बनाएं। यूनिट शुरू करने के लिए निश्चित लागत और कार्यशील पूंजी लागत निर्धारित करें। इसके अलावा, अनुमानित ROI और ब्रेक-ईवन समय के साथ एक अनुमानित बैलेंस शीट तैयार करें। आम तौर पर, एक व्यवसाय में ऐसे कई विचार शामिल होते हैं। ये कार्यकारी सारांश, मिशन, उद्देश्य, दृष्टि, सफलता की कुंजी, वित्तीय अनुमानों के साथ स्टार्टअप सारांश हैं।

चाय पत्ती प्रोसेसिंग बिजनेस के लिए आवश्यक रजिस्‍ट्रेशन, लाइसेंस और परमिशन

Registration, License and Permissions Required to Start Chai Patti Business

चाय पत्ती प्रोसेसिंग बिजनेस शुरू करने के लिए रजिस्‍ट्रेशन, लाइसेंस और परमिशन की आवश्यकता होती है

निवेश पैटर्न के अनुसार, आपको व्यवसाय के सही स्वरूप का चयन करना चाहिए। हालाँकि, यह मुख्य रूप से उस स्थान पर निर्भर करता है जहाँ आप व्यवसाय शुरू कर रहे हैं। संघीय दिशानिर्देशों के अनुसार अपने व्यवसाय को रजिस्‍टर करने की अनुशंसा की जाती है।

इसके अलावा, एक स्थानीय लघु व्यवसाय पेशेवर से संपर्क करें। जैसे ही आप कृषि-प्रोसेसिंग उद्योग में व्यवसाय शुरू कर रहे हैं, आपको उचित लाइसेंस और परमिशन्‍स प्राप्त करनी चाहिए। इसके अलावा, वार्षिक कर देनदारियों और अनुपालन दायित्वों को सत्यापित करें।

एक व्यवसाय स्थापित करने के लिए, कुछ रजिस्‍ट्रेशन और लाइसेंस प्राप्त करना एक अनिवार्यता है। विभिन्न प्रकार के व्यवसाय अलग-अलग लाइसेंस और रजिस्‍ट्रेशन की मांग करते हैं।

• फर्म का रजिस्‍ट्रेशन: आप छोटे से मध्यम व्यवसाय या तो एक प्रोपराइटरशिप या पार्टनरशिप फर्म शुरू कर सकते हैं। यदि आप इस व्यवसाय को एक व्यक्ति कंपनी के रूप में शुरू कर रहे हैं, तो आपको अपनी फर्म को एक स्वामित्व के रूप में रजिस्‍टर करना होगा। पार्टनरशिप ऑपरेशन के लिए, आपको लिमिटेड लायबिलिटी पार्टनरशिप (LLP) या कंपनी रजिस्ट्रार (ROC) के साथ प्राइवेट लिमिटेड कंपनी के रूप में रजिस्‍ट्रेशन करना होगा।
• GST रजिस्‍ट्रेशन: व्यवसाय चलाने के लिए GST नंबर प्राप्त करना अनिवार्य है; आपको जीएसटी रजिस्‍ट्रेशन के लिए आवेदन करना होगा।
• ट्रेड लाइसेंस: स्थानीय अधिकारियों से व्यापार लाइसेंस प्राप्त करें
• MSME/SSI रजिस्‍ट्रेशन: यह MSME/SSI रजिस्‍ट्रेशन आपको राज्य सरकार द्वारा बिजनेस ऑफर्स के लिए स्किम्‍स और सुविधा प्राप्त करने में मदद करेगा
• BIS सर्टिफिकेशन: BIS ने व्यवसाय के लिए विशिष्ट गुणवत्ता मानक का उल्लेख किया है। ISI विनिर्देश के लिए
• ट्रेड मार्क: आप ट्रेडमार्क रजिस्‍ट्रेशन के साथ अपने ब्रांड को सुरक्षित कर सकते हैं
• कर्मचारी: राज्य बीमा जो श्रमिकों के लिए एक बीमा योजना है।
• ESI रजिस्‍ट्रेशन: कर्मचारी भविष्य निधि उस व्यवसाय के लिए अनिवार्य है जहां 20 से अधिक कर्मचारी काम कर रहे हैं।

उपरोक्त प्रक्रियाओं और रजिस्‍ट्रेशन का अनुपालन करने के लिए, किसी को किसी कानूनी विशेषज्ञ की आवश्यकता हो सकती है जो इंडस्‍ट्रीज स्‍टैंडर्ड को पूरा करने के लिए पूर्ण कानूनी अनुपालन में मदद करेगा।

चाय पत्ती प्रोसेसिंग यूनिट के लिए आवश्यक मशीनरी (Machinery Required for Chai Patti Processing Unit)

आप जिस चाय की गुणवत्ता प्राप्त करना चाहते हैं, उसके अनुसार आपको मशीनरी का अधिग्रहण करना होगा। इसके अलावा, यह नियोजित उत्पादन पर निर्भर करता है। कुछ बुनियादी मशीनें नीचे सूचीबद्ध हैं:

• एसएस रोटरवेन 8″
• CTC मशीन (3CUT) 3 जोड़ी 8” रोलर (8-10-8 TPI)
• DF फर्नेस
• ड्राइर (पारंपरिक)
• हयुमिडिफायर
• माईडेल्टन सॉर्टर
• फाइबर एक्‍सट्रैक्‍टर
• विब्रो सॉर्टर

[यह भी पढ़े: चाय की दुकान कैसे शुरू करें? लागत, लाभ और मार्केटिंग]

चाय पत्ती उत्पादन प्रक्रिया (Tea Patti Production Process)

भारत में चाय प्रोसेसिंग यूनिट शुरू करने की प्रक्रिया

1. Withering

सबसे पहले आपको कच्ची चाय की पत्तियां लेनी चाहिए। फिर ताजी चाय की पत्तियों को पतली परतों में एक के ऊपर एक रखे हुए टैट्स पर बिछाएं और लगभग 20 घंटे के लिए खुली हवा में सुखाएं। हालाँकि, एक और तरीका है जिसमें आप एक जाली पर पत्तियों को लगभग 20 सेमी मोटी परतों में रख सकते हैं। फिर, जाली को एक सुरंग में रखें; जिसके माध्यम से ताजी हवा के साथ मिश्रित गर्म हवा को उड़ाया जाता है। यह पूरे मुरझाने के समय को काफी कम कर देता है। सूखी हरी पत्तियों के चाय प्रोसेसिंग के लिए लगभग 60-62% अवशिष्ट नमी उपयुक्त है।

2. रोलिंग (Rolling)

एक गोलाकार मेज जो केंद्र में एक कोन के साथ फिक्‍स की जाती है, और स्लैट्स के साथ एक सतह होती है, जिसे लोकप्रिय रूप से बैटन के नाम से जाना जाता है। एक जैकेट, या एक प्रेशर कैप वाला अथाह गोलाकार बॉक्स, टेबल के शीर्ष पर खड़ा होता है। टेबल और जैकेट को विपरीत दिशाओं में एक्सेन्ट्रिक तरीके से चलाया जाता है, जबकि जैकेट में रखी पत्ती को मोड़कर कोन के ऊपर घुमाया जाता है जो लैंड रोलिंग के समान पैटर्न में बल्लेबाजी करता है।

3. किण्वन (Fermentation)

किण्वन के दौरान, रोलिंग के दौरान शुरू हुई ऑक्सीकरण प्रक्रिया जारी रहती है। किण्वन विभिन्न किण्वन कक्षों में होता है। हालांकि, आपको इसे ठीक से रखना होगा और चाय के जीवाणु संक्रमण को रोकने के लिए इसे साफ रखना होगा। चाय की पत्तियों को 3.5 – 7.5 सेमी एल्यूमीनियम ट्रे पर परतों में रखें। परतों की मोटाई कमरे के तापमान पर आधारित होती है। जैसे ही चाय ने तांबे-लाल रंग प्राप्त किया है, यह किण्वन की पूर्ण डिग्री को चिह्नित करता है, और प्रक्रिया को रोक दिया जाना चाहिए और फिर सुखाने के लिए आगे बढ़ना चाहिए।

4. सुखाना (Drying)

आप पारंपरिक ड्रायर का उपयोग करके सुखाने की प्रक्रिया कर सकते हैं। गर्म हवा को 90°C तक पत्तियों के विरुद्ध प्रवाहित करें। और तापमान 80 डिग्री सेल्सियस तक पहुंचने के बाद सुखाने का काम पूरा हो जाता है। जब सुखाने का काम पूरा हो जाता है, तो पॉलीफेनोल ऑक्सीकरण एंजाइम ठीक से निष्क्रिय हो जाता है। नमी की मात्रा को 3.5% तक कम किया जाना चाहिए जिससे सुगंध स्थापित हो जाती है और पत्तियां अपना विशिष्ट काला रंग ले लेती हैं।

चाय पत्ती प्रोसेसिंग बिजनेस शुरू करने के लिए आवश्यक निवेश (Investment Required to Start Tea Patti Processing Business)

एक चाय पत्ती प्रोसेसिंग यूनिट के लिए पर्याप्त स्टार्टअप पूंजी निवेश की आवश्यकता होती है। आम तौर पर इसके साथ दो तरह की लागत जुड़ी होती है। वे स्थिर पूंजी और कार्यशील पूंजी हैं।

अचल पूंजी निवेश में भूमि की लागत, संयंत्र स्थापना, भवन, मशीनरी और प्रारंभिक लाइसेंस और रजिस्‍ट्रेशन शुल्क शामिल हैं। दूसरी ओर, कार्यशील पूंजी निवेश में कच्चे माल का खर्च, जनशक्ति खर्च, परिवहन लागत, वितरण, प्रशासनिक खर्च और कुछ अन्य विविध खर्च शामिल हैं। यदि आप ऋण प्राप्त कर रहे हैं या निवेशकों से वित्त की तलाश कर रहे हैं, तो आपको पुनर्भुगतान अनुसूची और संबंधित हितों के बारे में सावधान रहना चाहिए।

चाय पत्ती के बिज़नेस में लाभ (Profits in Tea Processing Business)

आप शुरुआत में गुणवत्ता के आधार पर 15-20% लाभ कमा सकते हैं। बाद में गुणवत्ता आपके उत्पाद को बढ़ावा देती है और आपका लाभ मार्जिन 20-25% से बढ़ जाता है और प्रतिशत जारी रहता है। यदि आप कर सकते हैं तो आपको विभिन्न स्वादों के साथ गुणवत्ता वाले उत्पादों का उत्पादन करने की योजना बनाने की आवश्यकता है।

चाय पाउडर उत्पाद को बढ़ावा देने के लिए मार्केटिंग रणनीतियाँ

मुख्य रूप से आपके व्यवसाय के लिए मार्केटिंग रणनीति निर्धारित करना आवश्यक है। मार्केटिंग रणनीति में दो चीजें होनी चाहिए: पहला, संभावित ग्राहकों को आकर्षित करना और यह सुनिश्चित करना कि वे ब्रांडों के बारे में जानते हैं और दूसरा संभावित ग्राहकों को आपके चाय उत्पाद की विशेषताओं के बारे में शिक्षित करना है जैसे कि यह कितना स्वस्थ और स्वादिष्ट है। इसके अतिरिक्त, आप बैनर, स्थानीय पत्रिकाओं में विज्ञापनों और खाद्य आलोचकों द्वारा समीक्षाओं का उपयोग करके विज्ञापनों का विकल्प चुन सकते हैं।

आपको एक अच्छी तरह से प्रवेश किया हुआ वितरण चैनल स्थापित करना होगा। आम तौर पर, घरेलू बिक्री के लिए कई बड़ी ई-कॉमर्स कंपनियां और सुपरमार्केट संभावित विकल्प हैं। न केवल घरेलू बाजार, बल्कि आप विस्तार के लिए अंतरराष्ट्रीय बाजार का भी पता लगा सकते हैं।

अपने उत्पाद को कैसे बेचें?

आप अपने उत्पाद को B2B वेबसाइटों और B2C वेबसाइटों पर ऑनलाइन पंजीकृत करके बेच सकते हैं। आप आस-पास के होटलों, रेस्तरां, सुपरमार्केट, या थोक बाजारों में भी कुछ नमूने फैला सकते हैं जहां आपका उत्पाद अच्छी तरह से खरीदा जाता है। शुरुआत में नए आइडियाज के साथ प्रयास करें और अपने व्यवसाय को बढ़ावा देने पर ध्यान केंद्रित करें। बाद में आपके द्वारा ग्राहकों को प्रदान की जाने वाली गुणवत्ता के आधार पर आपके व्यवसाय को आगे बढ़ाया जाएगा।

व्यापार करने के लिए असम और दार्जिलिंग की चाय

किसी भी बिजनेस को शुरू करने से पहले उसकी ABCD के बारे में जानना बहुत जरूरी है। इस छोटे बजट के बिजनेस में कमाई की कोई सीमा नहीं है। आप धीरे-धीरे अपना खुद का ब्रांड बना सकते हैं। जिसके बाद आप घर बैठे अच्छे पैसे कमाएंगे। अगर आप चायपत्ती का नया कारोबार शुरू करना चाहते हैं तो इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि सिर्फ दार्जिलिंग और असम की चाय ही बेची जाए। यहां की चाय की पत्तियों की देश के साथ-साथ विदेशों में भी मांग है।

चाय पत्ती का बिजनेस करने के लिए बड़ी कंपनियों की फ्रेंचाइजी लें

चायपत्ती का कारोबार सिर्फ 5 से 10 हजार के निवेश से शुरू किया जा सकता है। इस बिजनेस को आप कई तरह से कर सकते हैं। जैसे आप बाजार में ढीली चाय बेच सकते हैं या आप रिटेल और होलसेल मूल्यों में चाय की पत्तियों का व्यापार भी कर सकते हैं। इसके अलावा कई बड़ी कंपनियां हैं जो अपनी ढीली चाय बेचने के लिए फ्रेंचाइजी प्रोग्राम चलाती हैं। यह फ्रेंचाइजी बहुत ही कम बजट में उपलब्ध है, जिसके बाद आपको बेचने पर अच्छा कमीशन मिलता है।

घर-घर बेचें

इसके अलावा डोर टू डोर सेलिंग का भी विकल्प है। आप ढीली चाय को ठीक से पैक करके चाय को घर-घर वाजिब दाम पर बेच सकते हैं। लोग आपकी चाय को सस्ते दामों पर बेचने के कारण पसंद करेंगे।

ऑनलाइन बिक्री बेहतर विकल्प

अगर आप इस बिजनेस को डोर टू डोर सेलिंग या अन्य माध्यम से नहीं करना चाहते हैं तो ऑनलाइन आपके लिए एक बेहतर विकल्प है। आप अच्छी गुणवत्ता वाली कड़क चाय को Amazon, Flipkart जैसी ऑनलाइन वेबसाइटों पर अच्छी तरह से पैक करके बेच सकते हैं। ऑनलाइन सेलिंग के जरिए आप अपने प्रोडक्ट को देश में कहीं भी बेच सकते हैं।

चाय पत्ती के बिज़नेस से रोजाना कमाएं हजार

असम और दार्जिलिंग की अच्छी कड़क चाय 140 से 180 रुपये के थोक भाव में आसानी से मिल जाती है। जिसे आप बाजार में 200 से 300 रुपये प्रति किलो में बेच सकते हैं। ऐसे में अगर आप शुरुआत में रोजाना 10 किलो चायपत्ती बेचेंगे तो आपको रोजाना 600 रुपये की कमाई होगी। इस लिहाज से आप हर महीने 15 से 18 हजार रुपये कमा सकते हैं। वहीं कुछ महीनों के बाद आपके कारोबार में इजाफा होगा और अगर आप रोजाना 30 से 50 किलो चाय बेचते हैं तो आप रोजाना 1800 से 3000 रुपये कमा सकते हैं।

[यह भी पढ़े: बिस्कुट बनाने का बिज़नेस कैसे शुरू करें? 11 महत्वपूर्ण कदम]

Chai Patti Ka Business Kaise Karen? पर अक्‍सर पूछे जाने वाले प्रश्न

FAQ on Chai Patti Ka Business Kaise Karen

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