आंवला पाउडर बनाने का बिज़नेस कैसे शुरू करें | How To Start Amla Powder Making Business in Hindi
एम्बेलिका ऑफिसिनैलिस जिसे आमतौर पर आंवला या भारतीय आंवला या नेल्ली के रूप में जाना जाता है, भारत में उच्च औषधीय मूल्य वाली एक महत्वपूर्ण फसल है। जैसा कि हम जानते हैं कि भारत में चिकित्सा की दुनिया की सबसे बड़ी पारंपरिक प्रणाली है जिसमें होम्योपैथी, आयुर्वेद, सिद्ध, योग इत्यादि जैसी विभिन्न प्रणालियां शामिल हैं।
आंवला को भारत में एक हर्बल उत्पाद माना जाता है। भारत में महान हर्बल फार्म हैं जिससे भारतीय हर्बल बाजार तेजी से बढ़ रहा है। आंवला का व्यापक रूप से खाद्य उत्पादों, सौंदर्य प्रसाधन और आयुर्वेदिक दवाओं में उपयोग किया जाता है।
आंवला के उत्पादों में आंवला का रस शामिल है जो आंवला के फलों से निकाला जाता है जो स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं के इलाज के लिए बहुत उपयोगी है। आंवला पाउडर मुख्य उत्पादों में से एक है जो हर्बल और कॉस्मेटिक उद्योग में उपयोग किया जाता है।
आंवला पाउडर प्राप्त करने के लिए पूरे फल को सुखाया जाता है, चूर्ण किया जाता है। आंवला के कुछ अतिरिक्त उत्पाद आंवला कैंडी और आंवला सुपारी हैं। इस लेख में, हम आंवला पाउडर का बिज़नेस कैसे शुरू करें इसके बारे में जानेंगे जिसे घर से शुरू किया जा सकता है।
आंवला पाउडर बनाने का बिज़नेस कैसे शुरू करें | How To Start Amla Powder Making Business in Hindi
Amla Powder Banane Ka Business Kaise Shuru Kare? अमला पाउडर प्रोजेक्ट रिपोर्ट, निर्माण व्यवसाय योजना के लिए एक गाइड
आंवला पाउडर का उपयोग (Uses of an Amla Powder in Hindi)
आंवला में अच्छी मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो मनुष्यों में रेडिकल्स से लड़ने के लिए एक रक्षात्मक तंत्र के रूप में सहायता करते हैं। यह कोशिका क्षति को कम करता है और कैंसर के खतरे को भी कम करता है।
इसलिए आंवला पाउडर एक प्राचीन औषधि है जिसका उपयोग मुख्य रूप से त्वचा के उपचार के लिए किया जाता है। आंवला मास्क लगाकर कोई भी अपनी त्वचा को हाइड्रेट रख सकता है।
- आंवला पाउडर में उच्च फाइबर सामग्री की उपस्थिति पाचन तंत्र के लिए फायदेमंद होती है।
- कई लोगों द्वारा आंवला का सेवन लगभग नियमित रूप से देखा जाता है। यह मुख्य रूप से उनकी त्वचा को जवां बनाए रखने और जल्दी होने वाले बुढ़ापा रोकने के लिए है।
- आंवला पाउडर जब शहद के साथ सेवन किया जाता है तो यह शरीर के लिए एक बेहतरीन शुद्ध करने वाला होता है।
- मधुमेह के रोगी अपने ग्लूकोज के स्तर को नियंत्रित करने के लिए आंवला पाउडर का सेवन करते हैं।
- बालों के झड़ने के लिए आंवला पाउडर उत्कृष्ट देखभाल है। हम दुकानों में आंवला के कई प्रकार के तेल देख सकते हैं। वे बालों से संबंधित मुद्दों जैसे बालों के झड़ने की समस्या, रूसी के जोखिम को दूर कर सकते हैं और यहां तक कि बालों के विकास को बढ़ावा दे सकते हैं, बालों का सफेद होना कम कर सकते हैं, आदि।
- आंवला पाउडर से मानसिक स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं जैसे अवसाद, अनिद्रा और चिंता विकार भी ठीक हो जाते हैं।
- आंवला पाउडर आंखों में जलन और कमजोर नजर की समस्या को कुछ हद तक ठीक करने में भी मददगार है।
आंवला पाउडर बनाने का बिज़नेस प्लान (Amla Powder Making Business Plan)
आंवला प्रोसेसिंग प्रोजेक्ट रिपोर्ट में एक अच्छी तरह से तैयार की गई बिज़नेस प्लान शामिल होनी चाहिए। प्रोजेक्ट रिपोर्ट में व्यवसाय के आवश्यक पहलू जैसे वित्तीय आवश्यकताएं, बाजार विश्लेषण, यूनिट और मशीनरी, और कच्चे माल शामिल हैं। कोई भी लोकप्रिय आंवला उत्पादन निर्माताओं से संपर्क कर सकता है और व्यवसाय के लिए कुछ महत्वपूर्ण जानकारी प्राप्त कर सकता है।
आंवला पाउडर प्रोसेसिंग यूनिट शुरू करने के लिए लागत के बारे में विस्तार से जानकारी प्राप्त करना आवश्यक है। यह स्पष्ट तथ्य है कि आंवला हर्बल उत्पादों की भारी मांग है। जब व्यवस्थित व्यवसाय ठीक से स्थापित होता है और नीचे के सुझावों का पालन करते हैं तो यह लाभ प्राप्त करने के लिए सही बिज़नेस साबित हो सकता है।
आपके शुरू करने से पहले आस-पास के क्षेत्रों, किराना स्टोरों और उपभोक्ताओं के माध्यम से कुछ प्रकार के सर्वेक्षणों में आंवला पाउडर की बाजार क्षमता का गहन विश्लेषण आवश्यक है।
- आंवला पाउडर उत्पादन व्यवसाय के लिए वित्तीय सहायता की तलाश करें।
- महत्वपूर्ण चरण व्यवसाय का रजिस्ट्रेशन और परमिशन प्राप्त करना है।
- नए ब्रांड का प्रचार और मार्केटिंग उतना ही महत्वपूर्ण है जितना कि कच्चे माल की खरीद।
आंवला पाउडर निर्माण व्यवसाय का आधार और अनुमान (Amla Powder Manufacturing Business Basis and Presumptions)
कार्यान्वयन अनुसूची
- आंवला पाउडर निर्माण व्यवसाय शुरू करने के लिए आवश्यक स्वीकृतियों की सूची
- आंवला पाउडर निर्माण व्यवसाय के लिए आवश्यक कच्चा माल
- आंवला पाउडर निकालने के लिए मशीनरी और उपकरणों की सूची
- आंवला पाउडर की निर्माण प्रक्रिया
- आंवला पाउडर निर्माण व्यवसाय का प्रोजेक्ट अर्थशास्त्र
- आंवला पाउडर निर्माण व्यवसाय का आधार और अनुमान
परियोजना प्रोफाइल निम्नलिखित आकलन पर निर्भर करता है:
| काम के घंटे/शिफ्ट | 8 घंटे |
|---|---|
| शिफ्ट/दिन की संख्या | 1 |
| कार्य दिवस | 300 |
| लेबर खर्चे | राज्य सरकार के न्यूनतम मजदूरी अधिनियम के अनुसार। |
| ब्याज दर | 15% प्रति वर्ष |
| मशीनरी और उपकरण की लागत | एक विशेष डीलर के आधार पर लिया गया |
| कच्चे माल का मूल्य | स्थानीय बाजार के अनुसार पैकिंग सामग्री/अन्य दर |
| भूमि | खुद की |
| भवन निर्माण शुल्क | लगभग 2000 रुपये प्रति वर्ग फुट |
| पे-बैक का समय | 7 वर्ष है |
आंवला पाउडर बनाने का बिज़नेस शुरू करने के लिए आवश्यक रजिस्ट्रेशन और लाइसेंस (Registration and license Required To Start Amla Powder Making Business)
आंवला पाउडर मिल की शुरुआत बिजनेस एसोसिएशन के रूप चुनने के बाद होगी। विशिष्ट प्रोपराइटशीप, एक व्यक्ति कंपनी, साझेदारी फर्म, लिमिटेड लायबिलिटी कारपोरेशन (LLP), और कंपनी होने के लिए विभिन्न प्रकार के व्यावसायिक संघ हैं। प्रोपराइटशीप को चुनकर लघु स्तर का व्यवसाय शुरू किया जा सकता है क्योंकि इसमें कम मात्रा में पूंजी की आवश्यकता होती है। व्यवसाय के रजिस्ट्रेशन की आवश्यकता प्रोपराइटशीप प्रकार के व्यवसाय में नहीं होती है लेकिन व्यापार लाइसेंस आवश्यक होता है।
धन जुटाने के लिए, कंपनी प्रकार के व्यावसायिक संगठन को लागू किया जा सकता है। हालाँकि, व्यवसाय को कंपनी रजिस्टर ROC से रजिस्टर होना चाहिए। डिक्लेरेशन, रिपोर्टों और डयॉक्यूमेंट के साथ आवेदन ROC को भेजा जाना चाहिए। ROC सभी अभिलेखों का सत्यापन करेगा और कंपनी को रजिस्टर करेगा। कंपनी का रजिस्ट्रेशन अनिवार्य है क्योंकि यह देनदारियों और दायित्वों को रोकता है। संगठन का रजिस्ट्रेशन कंपनी अधिनियम एवं नियम, 2013 के प्रावधानों के अनुसार किया जाना चाहिए।
संगठन को रजिस्टर करने के साथ-साथ महत्वपूर्ण लाइसेंस प्राप्त किए जाने चाहिए। किसी भी व्यवसाय के लिए, स्थानीय अधिकारियों से संचालित करने के लिए परमिट प्राप्त करना अनिवार्य है।
यदि पाउडर विभिन्न उद्योगों में निर्मित होता है तो अतिरिक्त लाइसेंस की आवश्यकता होती है। यदि आंवला पाउडर का निर्माण खाद्य आधारित उद्योगों के लिए किया जाता है तो भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण FSSAI के अनुसार लाइसेंस की आवश्यकता होती है। यदि पाउडर सौंदर्य देखभाल उत्पादों और दवाओं के लिए निर्मित किया जाता है, तो उस समय सौंदर्य प्रसाधन, औषधि अधिनियम और नियमों के अनुसार लाइसेंस की आवश्यकता होती है।
भारत में आंवला पाउडर बनाने का व्यवसाय शुरू करने से पहले लाइसेंस की नीचे दी गई सूची आवश्यक है:
- फर्म रजिस्ट्रेशन
- जीएसटी रजिस्ट्रेशन जो अनिवार्य है
- ऑपरेशन के लिए व्यापार लाइसेंस
- राज्य PCB से प्रदूषण प्रमाण पत्र
- MSME/SSI रजिस्ट्रेशन
- EPI और ESI रजिस्ट्रेशन
- अपने ब्रांड को रजिस्टर करने के लिए ट्रेडमार्क
- FSSAI रजिस्ट्रेशन
- IEC कोड अगर एक्सपोर्ट करना है
आंवला पाउडर निर्माण व्यवसाय की बाजार क्षमता (Market Potential of Amla Powder Making Business)
आंवला अर्क (घटकों) का उपयोग कई खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में किया जाता है जैसे कि योगर्ट, न्यूट्रीशनल बार, जैम, पाउडर ड्रिंक मिक्स, अनाज और आहार पूरक। बढ़ती वैश्विक न्यूट्रास्यूटिकल्स और कार्यात्मक खाद्य प्रोसेसिंग इकाइयां मुख्य शक्ति कारक हैं जो बाजार में खाद्य सामग्री के रूप में आंवला के अर्क के बढ़ते दायरे का कारण बन रहे हैं। आंवला का अर्क अपने एंटी-ऑक्सीडेंट गुणों के कारण त्वचा को भारी धातुओं से बचाने में भी मदद करता है। इस प्रकार, आने वाले निकट भविष्य में एक स्वस्थ CAGR में आंवला अर्क का बाजार बढ़ने का अनुमान है।
आंवला पाउडर निर्माण व्यवसाय के लिए आवश्यक मशीनरी (Machinery To Start Amla Powder Making Business)
संयंत्र और मशीनरी की लिस्ट:
- ड्रायर
- फिल्ट्रेशन
- मिक्सिंग कुकर
- पल्पिंग
- फिलिंग और पैकेजिंग
आंवला पाउडर बनाने की प्रक्रिया (Amla Powder Making Process)
ताजे आंवला फलों को अच्छी तरह धोकर साफ किया जाता है जो अवांछित सामग्री, गंदगी, धूल या अन्य कणों को खत्म करने में मदद करेगा। अच्छी तरह से धोए और साफ किए गए आंवला के फलों को विशेष मशीनों में टुकड़ों में काट दिया जाता है। आंवला को ड्रायर से सुखाया जाएगा। सूखे आंवला को अब चूर्ण बनाने के लिए भेजा जाता है और फिर अंत में पाउडर में बदल दिया जाता है। अंतिम उत्पाद आंवला पाउडर अब पैक करके बाजार में भेजने के लिए तैयार है।
भारत में आंवला पाउडर व्यवसाय शुरू करने की लागत (Cost to Start Amla Powder Production Business)
मूल आंवला पाउडर प्रोसेसिंग व्यवसाय के लिए थोड़ी मात्रा में पूंजी की आवश्यकता होती है। पूंजी का बड़ा हिस्सा परिसर को किराए पर लेने और इसके अलावा आंवला पाउडर प्रोसेसिंग मशीनों को खरीदने में खर्च किया जाएगा। जिन प्रमुख क्षेत्रों में स्टार्टअप पूंजी खर्च की जाती है, उन्हें नीचे कीमतों के साथ सूचीबद्ध किया गया है:
फिक्स्ड कैपिटल
i) भूमि और भवन
भूमि का स्वामित्व
बिल्डिंग 2000sqft @ Rs2000 प्रति वर्ग फुट: 4,00,000 रुपये
ओवर हेड टैंक: 40,000 रुपये
कुल: 4,40,000 रुपये
ii) मशीनरी और उपकरण
ब्लोअर, मोटर और अन्य एक्सेसरीज़ के साथ कैबिनेट-टाइप हॉट एयर ड्रायर: 1,85,000 रुपये
10HP मोटर और एक्सेसरीज़ के साथ डिसइंटीग्रेटर 12″ आकार: 1,05,000 रुपये
जीआई वायर मेश और 2 एचपी मोटर से युक्त वाइब्रेटरी सिफ्टिंग मशीन: 50,000 रुपये
एल्युमिनियम ट्रे 10 नग: 15,000 रुपये
प्लेटफार्म वजन संतुलन: 10,000 रुपये
पॉलीथिन सीलिंग मशीन 2 नग: रुपये 5,000
अन्य विविध वस्तुएँ जैसे स्क्रैपिंग चाकू, ट्रॉलियाँ आदि: 10,000 रुपये
वर्किंग टेबल: 20,000 रुपये
लैब परीक्षण उपकरण: 20,000 रुपये
विद्युतीकरण और इंस्टॉलेशन: 50,000 रुपये
आवश्यक कार्यालय फर्नीचर: 25,000 रुपये
कुल: 4,95,000 रुपये
iii) पूर्व-संचालन व्यय: 25,000 रुपये
कुल स्थिर पूंजी (i+ii+iii): 9,60,000 रुपये।
वर्किंग कैपिटल
i) कच्चा माल
आंवला भूसी के साथ 75000nos 2 रु 10: 7,50,000 रुपये
पॉलिथीन बैग 75 किलो @ 120 रुपये प्रति बैग: 9,000 रुपये
25kg क्षमता के प्लाइवुड बॉक्स 300nos @ 100 रुपये प्रति बॉक्स: 30,000 रुपये
लेबल, मसूड़े और अन्य पैकिंग सहायक सामग्री एल.एस: 10,000 रुपये
कुल: रुपये 7,99,000
ii) वेतन और मजदूरी
मैनेजर कम फुड टेक्नोलॉजीस्ट 1: 20,000 रुपये
सेल्स मैन: 10,000 रुपये
कुशल श्रमिक-2: 30,000 रुपये
हेल्पर्स 10 नग: 50,000 रुपये
कुल: 1,10,000 रुपये
iii) उपयोगिताएँ: रुपये 11,300
iv) अन्य आकस्मिकताएं: रुपये 13,700
कुल कार्यशील पूंजी (i+ii+iii+iv): 9,34,000 रुपये
टोटल कैपिटल इन्वेस्टमेंट
ए) फिक्स्ड कैपिटल: 9,60,000 रुपये
बी) वर्किंग कैपिटल: 9,34,000 रुपये
कुल: 18,94,000 रुपये
निधि का स्रोत
टर्म लोन: 7,20,000 रुपये
वर्किंग कैपिटल लोन: 7,00,500 रुपये
खुद का फंड: 4,73,500 रुपये
कुल: 18,94,000 रुपये
कुल आवश्यक ऋण राशि: 14,20,500 रुपये
प्रॉडक्शन की कॉस्ट
कुल आवर्ती व्यय: रुपये 9,34,000
बिल्डिंग और टैंक पर डेप्रिसिएशन @ 5%: 1,833 अ
मशीनरी और उपकरणों पर डेप्रिसिएशन @ 10%: 2,917 रुपये
हाथ के औजारों पर डेप्रिसिएशन @15%: 438 रुपये
कार्यालय उपकरणों पर डेप्रिसिएशन @20%: 1,000 रुपये
ऋण पर ब्याज (15%): 17756 रुपये
कुल उत्पादन लागत: 9,57,944 रुपये
आंवला पाउडर की कीमत (Cost of Amla powder)
स्थानीय बाजार में और ऑनलाइन स्टोर के माध्यम से भी आंवला पाउडर की कई किस्में उपलब्ध हैं। कीमत में अंतर ऑनलाइन और ऑफलाइन बाजारों के बीच देखा जाता है। इस प्रकार एक उचित ब्रांड के बारे में पूछताछ और खरीद करनी चाहिए। एक किलोग्राम आंवला पाउडर की कीमत लगभग 800 रुपये से 1500 रुपये तक होती है। ब्रांड के आधार पर कीमत अलग-अलग होती है।
आंवला पाउडर की मार्केटिंग रणनीतियाँ
आंवला के फलों से प्राप्त आंवला चूर्ण का बाजार पहले से ही बाजार में स्थापित है। इसलिए किसी को उत्पाद के लिए एक ब्रांड बनाना और उत्पाद का विज्ञापन करना सुनिश्चित करना चाहिए। ऐसे कई प्लेटफॉर्म सूचीबद्ध हैं जिनमें बिक्री राजस्व बढ़ाने के लिए ब्रांड को बढ़ावा दिया जा सकता है।
- सोशल मीडिया जैसे व्हाट्सएप, इंस्टाग्राम, फेसबुक, ट्विटर आदि के माध्यम से ब्रांड का ऑनलाइन प्रचार करें।
- ब्रांड को व्यापक रूप से फैलाने के लिए स्थानीय समाचार पत्रों, टेलीविजन, रेडियो में विज्ञापन दें।
- आंवला पाउडर की मूल्य निर्धारण रणनीति मार्केटिंग में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। जैसा कि हम जानते हैं कि बाजार में विभिन्न ब्रांड उपलब्ध हैं, कीमतों की प्रवृत्ति लोगों को उत्पाद के प्रति आकर्षित कर सकती है।
- ब्रांड को बढ़ावा देने के लिए कार्यक्रमों और सेमिनारों को प्रायोजित करें।
- सामुदायिक क्षेत्रों और आस-पास के क्षेत्रों में रोड शो उपभोक्ताओं की एक विस्तृत श्रृंखला तक पहुँचने में मदद करते हैं।
आंवला पाउडर के बिज़नेस से पैसा कमाने का निष्कर्ष
इसलिए यह ज्ञात है कि आंवला के महान उपयोग हैं और कई आंवला के उत्पादों से लाभान्वित होते हैं। तो कोई आंवला पाउडर प्रोसेसिंग व्यवसाय शुरू कर सकता है और भारी मुनाफा कमा सकता है। बढ़े हुए मुनाफे और कम लागत के लिए, आप कमर्शियल आंवला खेती शुरू कर सकते हैं।
आंवला पाउडर बनाने के व्यवसाय पर अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
आंवला पाउडर व्यावसायिक रूप से कैसे बनाया जाता है?
साफ और धुले आंवला फलों को विशेष मशीनों में टुकड़ों में काट दिया जाता है। आंवला को ड्रायर से सुखाया जाता है। सूखे आंवला को चूर्ण कर पाउडर बना लिया जाता है। परिणामी आंवला पाउडर को फिर पैक किया जाता है और खुदरा विक्रेताओं को बेचा जाता है।
आप आंवला पाउडर को कैसे स्टोर करते हैं?
आयुर्वेद के घरेलू उपचार के शुरुआती वर्षों से हम भोजन को संरक्षित करने में थोड़ा बेहतर हो गए हैं, और आंवला पाउडर को स्टोर करने का सबसे अच्छा तरीका एक एयरटाइट कंटेनर में सूखा और प्रशीतित है। आंवला में वास्तव में एक हल्का जीवाणुरोधी प्रभाव होता है, और अगर इसे सूखी, ठंडी जगह में बंद कर दिया जाए तो यह लंबे समय तक बना रह सकता है।
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