पोल्ट्री फार्म बिजनेस प्लान: निवेश, मुनाफा, सब्सिडी और लाभ कैसे कमाएं

Poultry Farm Business Plan in Hindi | मुर्गीपालन फार्म बिज़नेस प्‍लान

संयुक्त राज्य अमेरिका नंबर एक देश है जो विश्व स्तर पर सबसे अधिक पोल्ट्री फार्म रखता है। मांस के लिए चीन दुनिया में सबसे ज्यादा मुर्गियां पालता है।

स्टेटिस्टा डॉट कॉम की रिपोर्ट के मुताबिक 2019 में दुनिया में 23.7 अरब से ज्यादा मुर्गियां थीं। मौजूदा रिपोर्ट के मुताबिक दुनियाभर में चिकन कुल मीट का 22 फीसदी हिस्सा है।

चिकन फार्म का मुख्य उद्देश्य मुर्गियों को मांस के लिए पालना है। इसे लेयर अंडे की खेती के लिए विकसित नहीं किया गया है।

एक इंटिग्रेडेट कृषि प्रणाली में मुर्गी पालन व्यवसाय मॉडल के प्रमुख भागों में से एक है, जो किसानों की समस्याओं को हल करने में सहायक है।

हालांकि कृषि के लिए समाधानों को सामान्यीकृत नहीं किया जा सकता है लेकिन वे स्थिति पर निर्भर हैं।

Poultry Farm Business Plan in Hindi | मुर्गी पालन फार्म बिज़नेस प्‍लान

मुर्गी पालन मांस के लिए मुर्गियां पालने की एक विधि है। इस पद्धति में, एक विशिष्ट प्रकार का मुर्गी मांस के लिए प्राथमिक पसंद होता है।

मुर्गी फार्म बनाने में कितना खर्चा आएगा

मुर्गी पालन की विधि और विचार प्राप्त करने से पहले, आइए मुर्गी पालन शुरू करने के लिए प्रारंभिक निवेश को समझते हैं।

एकमुश्त निवेश

भूमि की लागत – लगभग २,५०,००० रुपये/ (१५०० वर्ग मीटर के लिए = १५ मीटर x १०० मीटर)

श्रम लागत – 100000 रुपए

मकान निर्माण लागत- 400000 रुपए

बिजली फिटिंग- ४०००० – ५०००० रुपए

पानी का कनेक्शन- 50000 रुपए

कुल लागत – 3100000 रुपए

प्रत्येक बैच के लिए कार्यशील निवेश

चिकन की कीमत – 50000 रुपए

चिकन फ़ीड – 250000 रुपए (1300 रुपए /50kg)

पानी का उपयोग- 5000 रुपए (यदि सरकारी लाइन है)

दवाएं और एंटीबायोटिक्स- 800000 रुपए

बिजली बिल- 25000 रुपए

कुल लागत – 410000 रुपए

चिकन फार्म बिजनेस प्लान

मुर्गी पालन के लिए मुर्गियों की कुछ भारतीय नस्लें कड़कनाथ, गिरिराज, गरमप्रिया, भारतीय विशालकाय आदि हैं।

हालांकि मुर्गी पालन एक आसान खेती व्यवसाय मॉडल की तरह दिखता है, लेकिन जमीनी हकीकत पर कुछ कठिनाइयाँ और चुनौतियाँ हैं।

चिकन की खेती का व्यवसाय बजट, चिकन की किस्म, चिकन-चारा, भूमि और तापमान जैसे कारकों पर निर्भर करता है।

How To Start Poultry Farm Business in Hindi | भारत में मुर्गी पालन व्यवसाय कैसे शुरू करें

मुर्गी पालन व्यवसाय शुरू करने के लिए दिए गए निर्देशों का पालन करें-

5000 मुर्गियों के लिए मुर्गी पालन व्यवसाय योजना

For 5000 Chickens Poultry Farming Business Plan in Hindi

व्यवसायों के लिए भूमि का चयन बहुत ही व्यक्तिपरक होना चाहिए। यदि आपके पास पर्याप्त गैर-उपजाऊ भूमि है तो यह विषय के लिए सर्वोत्तम है।

1. 5000 मुर्गियों के लिए आवश्यक क्षेत्र

यदि आप ५००० मुर्गियों के फार्म के बारे में सोच रहे हैं, तो आपके पास मुर्गियों के पूर्ण विकसित होने की प्रक्रिया के समय तक कम से कम ०.५ मीटर x ०.५ मीटर वर्ग मीटर क्षेत्र होना चाहिए। इसका मतलब है कि आपके पास 15m x 100m का 1500 वर्ग मीटर क्षेत्र होना चाहिए।

यदि आपके पास इतना क्षेत्र नहीं है तो आपकी लागत आपके क्षेत्र के प्रकार पर निर्भर करेगी। ग्रामीण इलाकों में शहरी इलाकों की तुलना में कम कीमत पर जमीन खरीदना आसान है।

यह आप पर निर्भर करता है कि आप ऊपर मापी गई भूमि खरीदने में कितना निवेश कर सकते हैं लेकिन आपको इसे पहले सुनिश्चित करना होगा।

2. पोल्ट्री शेड का आकार और 5000 मुर्गियों की लागत

उनकी भूमि की आवश्यकता के अनुसार आस-पास के सभी क्षेत्र की सुरक्षा के लिए आवास निश्चित किया जाना चाहिए।

बारिश के मौसम में मुर्गियों को अधिक नमी से बचाने के लिए घर की छत ढलानदार पहाड़ी क्षेत्रों की तरह होनी चाहिए।

आप टिन धातु (जो सस्ता है) की दीवार संरचना को डिजाइन करने का प्रबंधन कर सकते हैं, लेकिन यह गर्मियों में प्रभावी नहीं होगा।

1500 वर्ग मीटर क्षेत्र के लिए, आपको आवास बनाने के लिए 15×100 वर्ग मीटर आयामों की आवश्यकता होती है।

आवास में उचित निकास सुविधाएँ और एक नाली प्रणाली होनी चाहिए। यह जरूरी नहीं है लेकिन अगर आपके पास जमीन की कमी है तो आप लेयर प्लेटफॉर्म का इस्तेमाल कर सकते हैं।

2. 5000 मुर्गियों के लिए शेड की लागत

टिन की छत के कवर और श्रम सहित आवास के लिए आपको लगभग 300000 रुपए खर्च होंगे।

3. चिकन मुर्गियों की व्यवस्था और लागत

मुर्गी की 250 से अधिक नस्लें हैं लेकिन मुर्गी पालन में लोग ब्रॉयलर, कुछ क्रॉस ब्रीड और एसील का उपयोग व्यापार के लिए करते हैं। कुछ क्रॉसब्रीड भी पोल्ट्री फार्मिंग का हिस्सा हैं लेकिन वे इन दोनों से थोड़े अलग हैं।

मुर्गे की उच्च दर के कारण, आपके व्यवसाय के लिए छोटे चिकन मुर्गियों की व्यवस्था करना कठिन नहीं है।

ब्रायलर चिकन पक्षी के मामले में, एक छोटे चिकन पक्षी की कीमत लगभग 10 रुपये होती है, इसलिए कुल लागत 5000 मुर्गियों के लिए 10×5000 = 50000 रुपये हो जाती है।

4. मुर्गियों का टीकाकरण

हर मुर्गी मुर्गी पालन व्यवसाय में असुरक्षित है अगर उन्हें उचित टीकाकरण नहीं मिलता है।

यदि आप पशु चिकित्सा सर्जनों से पूछें, तो वे सुझाव देते हैं कि उन्हें उनके जन्म के एक महीने बाद टीकाकरण करवाना चाहिए।

हर मुर्गे का टीकाकरण अवश्य कराना चाहिए क्योंकि वे आसानी से संक्रामक रोगों की चपेट में आ जाते हैं। अगर उनमें से एक को भी कोई बीमारी हो जाती है तो पूरा धंधा खतरे में पड़ जाता है।

इसलिए चिकन बर्ड्स को विक्रेता से खरीदते समय उनकी जन्म अवधि सुनिश्चित कर लें।

सभी मुर्गियों के लिए आपको लगभग 15000 से 25000 रुपए खर्च होंगे।

5. 5000 मुर्गियों के लिए चिकन चारा

मुर्गियों की वृद्धि उनके फ़ीड और इलाज पर निर्भर करती है।

मुर्गियों के विकास में चिकन फ़ीड सबसे महत्वपूर्ण कारकों में से एक है। यदि आप उन्हें उचित आहार देते हैं तो वे

बीमार को पूरी तरह से विकसित होने में लगभग 4 महीने लगते हैं।

अनाज और तिलहन का मिश्रण क्रमश: 70:30 बजे खाद्य विशेषज्ञों के एक अध्ययन में सबसे अच्छा आहार है अनाज उनके आहार में प्रोटीन का अधिकांश हिस्सा है।

एक दिन में एक मुर्गे के लिए कुल चारा एक दिन में पौंड का एक चौथाई है जो प्रति दिन 113 ग्राम है।

लागत और आवश्यकता:

यानी आपको 113 x 5000 = 565000 ग्राम चिकन फीड का इस्तेमाल करना होगा जो कि रोजाना 565 किलो है। बाजार में, चिकन फ़ीड की औसत गुणवत्ता का 50 किलो का बैग लगभग 1300 रुपये है। एक दिन के लिए लगभग 12 बैग चिकन फीड पर्याप्त है। यानी आपको रोजाना 1300 x 12 = 15600 रुपए खर्च करने होंगे।

6. जल आपूर्ति

आप चिकन फार्म के लिए स्थानीय सरकार की जलापूर्ति के लिए कनेक्शन मांग सकते हैं। यह सबसे अच्छा विकल्प है।

अगर आप पानी का ऑटोमेटिक सिस्टम बनाना चाहते हैं तो आपको इसे निर्माण के समय ठीक करना होगा।

इसके लिए दो मुर्गियों के बीच की दूरी के समान निश्चित दूरी के साथ एक छेद के साथ लंबे पाइप की आवश्यकता होगी या आप सीधे उनके लिए एक स्लॉट बनाकर उन्हें पानी उपलब्ध करा सकते हैं।

आमतौर पर, पोल्ट्री फार्म में लोग उन्हें विशेष बर्तनों में पानी उपलब्ध कराते हैं।

लागत और आवश्यकता:

इसके लिए आपको 100 मीटर के पाइप में 50 छेद करने होंगे। इसका मतलब है कि आपको इस उद्देश्य के लिए सौ पाइप चाहिए। पाइप दो इंच मोटे होने चाहिए। इसकी कीमत लगभग 100 रुपये प्रति मीटर और कुल 100 x 100x 100 = 100000 रुपए होगी।

यह लागत स्वचालित प्रणाली के लिए अतिरिक्त है लेकिन आप सरल तरीकों का भी उपयोग कर सकते हैं।

मुर्गी पालन में मुनाफा कितना हो सकता हैं?

एक पूर्ण विकसित ब्रॉयलर को उसके वजन के आधार पर तय किया जाता है। एक पूर्ण विकसित ब्रॉयलर चिकन का औसत वजन 2 किलो होता है। ब्रायलर का थोक मूल्य बाजार में 80 रुपये प्रति किलो है।

इसका मतलब है कि आपके पास एक चिकन के लिए 160 रुपये होंगे। यह न्यूनतम 800000 रुपए की कमाई की ओर ले जाता है।

पहले साल में आपको लगभग 300000 से 350000 रुपए का लाभ मिलेगा। याद रखें एकमुश्त निवेश लागत 3100000 रुपए है। इस गति से, आपको हर साल 3 बैच मिलेंगे और 1200000 रुपए का लाभ अर्जित करेंगे।

इसका मतलब है कि आपको व्यवसाय की अपनी कुल लागत की वसूली के लिए 3 साल का निवेश करना होगा।

इसके बाद आपके पास कमाई का एक बेहतर मॉडल होगा और आप उसे बढ़ा भी सकते हैं।

याद रखें कि यह आप पर है कि आप इस लाभ से अपनी निर्माण लागत कैसे वसूलते हैं। लेकिन यह निश्चित है कि आपको हर बैच में थोड़े से उतार-चढ़ाव के साथ निश्चित लाभ मिलेगा।

क्या मुर्गी पालन लाभदायक है?

Is Poultry Farming Profitable?

व्यवसाय शुरू करने की एक सामान्य धारणा नौसिखियों के बीच जोखिम भरी है। उनकी विचार प्रक्रिया हर व्यवसाय के प्रति बहुत ही संदिग्ध होती है, जो कि एक स्वाभाविक बात है।

मुर्गी पालन किसी भी मामले में मुर्गी मुर्गियों को संभालने के बारे में पूर्ण ज्ञान और जानकारी की मांग करता है। मुर्गी पालन व्यवसाय शुरू करने के लिए केवल ज्ञान पढ़ना ही पर्याप्त नहीं है।

यहां तक ​​कि कभी-कभी उन लोगों को भी ज्यादा मुनाफा नहीं मिल पाता जिनके पास लंबे समय से पोल्ट्री फार्म है।

वैसे तो मुर्गी पालन व्यवसाय अत्यधिक लाभदायक है लेकिन यह भी सत्य है कि इसमें सफलता सभी को नहीं मिलती है।

मुर्गी पालन में लाभ निर्णायक कारक

Factors Which Decide Profit in Poultry Farming

केवल विशेषज्ञता एक बड़ा प्रतिफल नहीं दे सकती है बल्कि इसका प्रमुख हिस्सा इस बात पर निर्भर करता है कि व्यवसाय कैसे किया जाता है।

कुछ कारक हैं जो व्यवसाय की सफलता दर तय करते हैं।

• मुर्गी पालने का तरीका
• पक्षी की नस्ल
• तापमान में रखरखाव
• तकनीक का अभ्यास करने की संरचना
• बुनियादी निवेश
• बाजार मूल्य
• जो लोग इन कारकों का प्रबंधन करने में सक्षम होते हैं तो वे हमेशा एक बहुत अच्छा रिटर्न पाने की गारंटी के मालिक होते हैं।

मुर्गी पालन व्यवसाय में सब्सिडी

Subsidy in Poultry Farming Business

राज्यवार, भारत में ऐसे बहुत कम हैं जो छोटे पोल्ट्री व्यवसाय पर सब्सिडी प्रदान करते हैं।

मुर्गी पालन में सब्सिडी के कुछ पैमाने हैं लेकिन वे प्रभावी नहीं हैं या छोटे खेतों के लिए उपलब्ध नहीं हैं। मुख्य रूप से ३००० से ५००० पोल्ट्री बर्ड्स से सब्सिडी शुरू होती है, जो बैंक से मिलने वाले लोन पर २० से २५% तक होती है।

मशरूम की खेती, गोबर गैस प्लांट, पॉलीहाउस फार्मिंग आदि जैसे छोटे पोल्ट्री व्यवसायों पर कोई विशेष सब्सिडी नहीं है।

मुर्गी पालन की चुनौतियां

Challenges of Poultry Farming

मुर्गी पालन व्यवसाय में कुछ बिंदु से बिंदु चुनौतियां निम्नलिखित हैं-

• प्रशिक्षण के बिना शुरुआत
• जो लोग पहली बार मुर्गी पालन शुरू करते हैं और बिना प्रशिक्षण के इससे लाभ समझते हैं तो वे गलत हैं,
• पचास में से एक व्यक्ति बिना प्रशिक्षण के मुर्गी पालन व्यवसाय में सफल हो सकता है। उनमें से बाकी असफल हो जाते हैं और वे बाद में अपनी किस्मत को खराब कर देते हैं।
• प्रशिक्षण के बिना, गलतियों के बिना सही चीजों को निष्पादित करना एक चुनौती है, जबकि आप जोखिम नहीं उठा सकते।

संक्रमण रोग और देखभाल

Infection Diseases and Care in Poultry Farming

विशेष रूप से बरसात के मौसम में रहने और नमी पर चलने के कारण मुर्गी मुर्गियों को संक्रामक रोग हो जाते हैं।

उचित चारा और स्वास्थ्य जांच के बिना, मुर्गीयां लंबे समय तक बुखार रख सकते हैं।

उनके स्वास्थ्य की नियमित जांच कराना और उनका टीकाकरण कराते रहना जरूरी है।

फ़ीड गुणवत्ता

आप अपने पोल्ट्री मुर्गियों को ठीक से विकसित होने के लिए मोटा चारा नहीं दे सकते।

चिकन मुर्गियों को उच्च सुरक्षा की आवश्यकता होती है

में और खनिज फ़ीड औसत समय अवधि के लिए बनाए रखने के लिए।

चिकन के लिए आपका डाइट प्लान उनके आकार और विकास की अवधि पर निर्भर करता है। थोक में निश्चित समयावधि पर उचित चारा उपलब्ध कराना आसान नहीं है।

नमी और नाली

बरसात के मौसम में पोल्ट्री फार्महाउस के अंदर और बाहर उचित सूखापन बनाए रखना आसान नहीं होता है। मुर्गी रहने के लिए शुष्क वातावरण पसंद करते हैं,

कम से कम पोल्ट्री फार्म के अंदर उचित नाली बनाए रखना आसान काम नहीं है।

तापमान रखरखाव

यदि आपका आवास शेड धातु (टिन) का है, तो प्रत्येक मुर्गी के लिए गर्मी के मौसम में जीवित रहना चुनौतीपूर्ण होता है।

टिन शेड जल्दी गर्म हो जाता है और रोजाना 8 से 10 घंटे तक रहता है। उच्च तापमान वाला यह समय मुर्गी मुर्गियों को प्रभावित कर सकता है और इसमें उनकी मृत्यु भी हो सकती है।

गर्मी और सर्दियों में तापमान को 20 से 30 डिग्री सेल्सियस तक बनाए रखना आसान नहीं है।

जगह के साथ प्रबंधन

मुर्गी पालन व्यवसाय में प्रमुख चुनौतियों में से एक भूमि और मुर्गियों का प्रबंधन है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपके पास ५०० पक्षी या ५००० पक्षी हैं यदि आप उन्हें उपलब्ध स्थान पर प्रबंधित करने में सक्षम नहीं हैं (उनके आराम के अनुसार)

मुर्गी पालन का जैव आर्थिक परिप्रेक्ष्य

मुर्गी पालन एक दीर्घकालिक व्यवसाय है, यह 10 से अधिक वर्षों तक चल सकता है, इसलिए इसके आर्थिक और जैविक / जैव योगदान और पहलुओं को समझना महत्वपूर्ण है।

मुर्गी पालन विभिन्न पैमानों पर प्राथमिक रोजगार प्रदान करता है। पोल्ट्री फार्मिंग के कर्मचारी लेबर, केयरटेकर से लेकर मार्केटिंग का काम शुरू करते हैं।

मुर्गी पालन लोगों की मांस और अंडे की उच्च मांग को पूरा करता है। यह सीधे बाजार अर्थव्यवस्था में योगदान देता है।

पोल्ट्री फार्म के कचरे का उपयोग जैव ईंधन/गोबर गैस संयंत्रों में किया जा सकता है। बाद में यह कृषि के लिए बेहतर खाद बन जाती है।

मुर्गी पालन कई बाजार उत्पादों और बाजार उत्पादन की एक श्रृंखला है। यह बाजार में उत्पादन और खपत की दर को बढ़ाता है।

मुर्गी पालन उपकरण

मुर्गी पालन में कुछ बुनियादी उपकरणों की आवश्यकता होती है। उनमें से कुछ घर के अंदर और कुछ मुर्गियों के लिए उपयोग करते हैं।

• थर्मामीटर – अंदर से मुर्गियों और कमरे के तापमान की जांच करने के लिए
• एग्जॉस्ट फैन- तापमान को मध्यम करने के लिए।
• फर्श के लिए पानी की पाइपलाइन- फर्श को साफ करने और स्वच्छता बनाए रखने के लिए।
• वैक्यूम क्लीनर- मुर्गियों की गंदगी और टूटे पंखों को साफ करने के लिए।
• ड्रायर- गीले कमरे और नमी को सुखाने के लिए।
• स्वचालित हीटर- सर्दियों में तापमान को मध्यम बनाए रखने के लिए।

मुर्गी पालन के लिए सावधानियां

• आपको खेत के अंदर तापमान बनाए रखना होगा,/क्योंकि मुर्गियां अधिकतम 35 डिग्री सेल्सियस और न्यूनतम 10 डिग्री सेल्सियस में जीवित रह सकती हैं।
• आपको उन्हें दैनिक आधार पर ठीक से खिलाना होगा। दाना अनाज और तिलहन का मिश्रण होना चाहिए।
• संक्रमण और बीमारियों से उनकी देखभाल की जाँच करें।
• खेत में केवल नर का प्रयोग करें, मुर्गी परत अंडे की खेती के लिए है।
• इस उद्देश्य के लिए चिकन फार्म साफ होना चाहिए।
• पानी की आपूर्ति प्रणाली स्वचालित हो सकती है।
• घर में ताजी हवा या रोशनदान होना चाहिए।

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