आइसक्रीम कोन बनाने बिज़नेस कैसे शुरू करें? संपूर्ण गाइड

आइसक्रीम कोन बनाने का बिज़नेस कैसे शुरू करें | How To Start Ice Cream Cone Making Business in Hindi

आइसक्रीम कोन बनाने का व्यवसाय भारत के साथ-साथ विदेशी देशों में भी भारी मांग में है, आइसक्रीम कप में व्यवहार्य हैं, कुछ कोन स्‍टीक के साथ आते हैं लेकिन सबसे पसंदीदा आइसक्रीम कोन में आइसक्रीम डालना है।

क्या आप विस्तृत आइसक्रीम कोन बनाने के व्यवसाय की तलाश कर रहे हैं, यहाँ आपको छोटे पैमाने के निवेश में आइसक्रीम कोन बनाने का बिज़नेस शुरू करने के बारे में एक गाइड मिलेगा।

कोई भी व्यक्ति इस व्यवसाय को व्यक्तिगत या समूह में शुरू कर सकता है; आइसक्रीम कोन विभिन्न रूपों और विभिन्न रंगों के साथ कई स्वादों में आता है।

आइसक्रीम कोन बिना किसी डिस्पोजल के परोसना आसान और साफ है, आइस क्रीम की लगातार बढ़ती मांग के साथ; आइसक्रीम कोन की मांग भी बढ़ रही है।

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आइसक्रीम कोन बनाने का बिज़नेस कैसे शुरू करें | How To Start Ice Cream Cone Making Business in Hindi

आइसक्रीम कोन बनाने का बिज़नेस कैसे शुरू करें - How To Start Ice Cream Cone Making Business in Hindi

आइसक्रीम कोन बनाने का व्यवसाय हिंदी में

आइसक्रीम कोन बनाने के व्यवसाय से अच्छा पैसा कमाने की संभावना (Potential of Ice Cream Cone Making Business)

आइसक्रीम की अद्भुत लोकप्रियता है क्योंकि पिछले कुछ वर्षों में मिठाई का सेवन बढ़ रहा है; युवा पीढ़ी कई कारणों से कप आइसक्रीम की तुलना में कोन आइसक्रीम पसंद करती है। कप में आईसक्रीम को खाने के लिए एक चम्मच की आवश्यकता होती है और पूरा होने के बाद इसे किसी स्थान पर निपटाना पड़ता है जो कि एक और मुद्दा है, जहां कोन में, निश्चित रूप से, हमें चम्मच की आवश्यकता नहीं होती है और कोन को आइसक्रीम के साथ अच्छे स्वाद से खाया जा सकता है।

क्या आप भारत में आइसक्रीम उद्योग का मूल्य जानते हैं? जवाब आपको चकित कर सकता है! आंकड़ों के मुताबिक, भारत में आइसक्रीम उद्योग ने 2020 में 201.4 अरब रुपये का आंकड़ा छू लिया है।

तो, क्या आप भी Ice Cream Cone Banane Ka Business Kaise Shuru Kare इसके बारे में अधिक जानने की इच्छा रखते हैं? क्या आप आइसक्रीम कोन का व्यवसाय शुरू करने के लिए एक विस्तृत प्रक्रिया की तलाश कर रहे हैं? यदि हाँ, तो आप सही पेज पर पहुँचे हैं। आइसक्रीम कोन, आवश्यक सामग्री, निवेश और कदमों का व्यवसाय कैसे शुरू करें, इस पर एक विस्तृत मार्गदर्शिका यहां दी गई है।आप देख सकते हैं की, पूरे साल आइसक्रीम की भारी मांग रहती है। सर्दी हो या गर्मी, भारत में लोग खरीदारी या यात्रा के दौरान अपनी पसंदीदा आइसक्रीम का स्वाद लेना पसंद करते हैं। इसके अलावा, लोग घर की बनी आइसक्रीम खाना भी पसंद करते हैं। और आइसक्रीम कोन इसे परोसने के लिए एकदम सही खाद्य उत्पाद हैं।

इसलिए, वे खाली आइसक्रीम कोन खरीदना पसंद करते हैं और उन्हें अपने घरों में स्टोर करना पसंद करते हैं। ये कोन स्टोर करने में आसान होते हैं, इनकी शेल्फ लाइफ लंबी होती है और ये शून्य डिस्पोजल के साथ आते हैं। जैसे-जैसे आइसक्रीम की मांग तेजी से बढ़ रही है, वैसे-वैसे इसके कोन की भी मांग बढ़ रही है।

जहां तक ​​आइसक्रीम कोन के व्यवसाय की बात है तो कोई भी व्यक्ति इसे अच्छे निवेश के साथ शुरू कर सकता है। आंकड़े बताते हैं कि हाल ही में भारत में आइसक्रीम उद्योग में भारी वृद्धि देखी गई है।

इसके अलावा, मध्यम वर्ग के लोगों की प्रति व्यक्ति आय में सुधार ने विभिन्न प्रकार के आइसक्रीम कोन की मांग को और बढ़ा दिया है। तो, हाँ, एक आइसक्रीम कोन व्यवसाय एक लाभदायक उद्यम हो सकता है जिसका भारत में उज्ज्वल भविष्य हो सकता है।

आइसक्रीम कोन का बिज़नेस शुरू करने के लिए निवेश का अनुमान (Estimate Investment in Ice Cream Cone Making Business)

आप 3-5 लाख रुपये के न्यूनतम निवेश के साथ आइसक्रीम कोन का व्यवसाय शुरू कर सकते हैं। इसके अलावा, यदि आप एक महीने में लगभग 12 लाख कोन बेच रहे हैं, तो आप 1 लाख से रु. 1.50 लाख रुपये की मासिक कमाई की उम्मीद कर सकते हैं।

जहां तक ​​प्रॉफिट मार्जिन का सवाल है, अगर आप एक नियोजित मार्केटिंग रणनीति का पालन कर रहे हैं तो यह 30%-50% की सीमा में आ सकता है। मैनपॉवर की बात करें तो आप 8-10 कर्मचारियों के साथ आसानी से आइसक्रीम कोन का व्यवसाय संचालित कर सकते हैं।

आइसक्रीम कोन का प्रोजेक्ट रिपोर्ट (Project Report For Ice Cream Cone Making Business)

एक बार जब आप बाजार विश्लेषण भाग के साथ कर लेते हैं, तो आपको एक प्रोजेक्ट रिपोर्ट तैयार करने की आवश्यकता होती है। इस रिपोर्ट में आदर्श रूप से दो भाग होने चाहिए; तकनीकी और वित्तीय।

  • तकनीकी भाग – इसमें आइसक्रीम कोन मशीन, संगठन, निर्माण तकनीक और उत्पादन प्रक्रियाओं का विवरण होता है।
  • वित्तीय भाग – इसमें ROI, लागत और ब्रेक-ईवन विश्लेषण जैसे विवरण शामिल हैं।

आप अपने लिए एक बिज़नेस प्‍लान का मसौदा तैयार करने के लिए एक पेशेवर को भी नियुक्त कर सकते हैं।

आइसक्रीम कोन बनाने के लिए फाइनेंस (Finance For Ice Cream Cone Making)

वित्त किसी भी बिज़नेस फॉर्मेट की रीढ़ है। आपके व्यवसाय के लिए वित्तीय आवश्यकताएं आपके यूनिट आकार और वांछित उत्पादन पर निर्भर करेंगी। यदि आप बिज़नेस लोन के लिए जाने के इच्छुक हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप केवल उधार देने वाले संस्थानों से जुड़ें। साथ ही, लोन के लिए आवेदन करते समय फिक्स्ड कॉस्ट और वर्किंग कैपिटल कॉस्ट दोनों पर विचार करना न भूलें।

आइसक्रीम कोन बनाने के लिए आवश्यक लाइसेंस (Licenses For Ice Cream Cone Making Business)

आइसक्रीम कोन निर्माण व्यवसाय शुरू करने के लिए आपको रजिस्ट्रेशन और लाइसेंस के संबंध में कुछ डॉक्यूमेंटेशन पूरे करने होंगे-

  • सबसे पहले, आपको अपनी कंपनी को रजिस्टर करना होगा। आप एक आइसक्रीम कोन बनाने का व्यवसाय या तो एक प्रोपराइटरशिप या आरओसी (कंपनियों का रजिस्टर) की तरह रजिस्टर कर सकते हैं।
  • एक ट्रेड लाइसेंस और पैन कार्ड प्राप्त करें जिस पर आपकी फर्म का नाम लिखा हो। आइसक्रीम कोन एक खाद्य पदार्थ है और इसे खाद्य उद्योग के अंतर्गत वर्गीकृत किया गया है, इसलिए किसी के पास भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) से लाइसेंस होना चाहिए जो हर खाद्य कंपनी के लिए अनिवार्य है।
  • अपने व्यापार को SSI यूनिट के रूप में रजिस्टर करें।
  • इस बिजनेस के लिए GST रजिस्ट्रेशन भी जरूरी है।
  • यदि आपकी मैनपावर 10 से अधिक है, तो आपको ESI और PPF के साथ रजिस्ट्रेशन करने की भी आवश्यकता है।
  • आप अपना ब्रांड नाम ट्रेड मार्क के रूप में भी रजिस्टर कर सकते हैं।

आइसक्रीम कोन बनाने के लिए आवश्यक क्षेत्र (Area for Ice Cream Cone Making Business)

व्यवसाय का क्षेत्र ज्यादातर बिज़नेस मॉडल पर निर्भर करता है। आप अपने घर से इसके निर्माण कार्यों के साथ आइसक्रीम शुरू कर सकते हैं। लेकिन इसके लिए केवल मशीनरी को रखने के लिए और कोन निर्माण के बाद अंतिम उत्पाद को स्टोर करने के लिए पर्याप्त क्षेत्र की आवश्यकता होती है।

घर से व्यापार करते समय आपको सरकार द्वारा बताई गई जरूरतों को पूरा करना चाहिए, सरकार द्वारा कुछ प्रतिबंध हैं जैसे पालतू जानवर रखने की अनुमति नहीं है और आप कोई अन्य भोजन नहीं बना सकते हैं। गृह आधारित मैन्युफैक्चरिंग क्षेत्र भी आपके निवेश को कम करने में मदद करेगा और इस तरह आपके पैसे की बचत करेगा।

यदि आप उत्पादन के लिए किसी व्यावसायिक स्थान की तलाश कर रहे हैं तो आपके पास पानी की आपूर्ति, बिजली की आपूर्ति, जल निकासी की सुविधा का प्रावधान होना चाहिए, साथ ही मालिक की मदद से जमीन से संबंधित सभी दस्तावेजों को भी पूरा करना चाहिए।

रजिस्ट्रेशन और लाइसेंस के बाद, आप अपनी आइसक्रीम कोन निर्माण यूनिट स्थापित करने के लिए तैयार हैं। इस व्यवसाय के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि आप अपनी उत्पादन यूनिट को 500 वर्ग फुट क्षेत्र में स्थापित कर सकते हैं। हालाँकि, आपको कुछ बातों का ध्यान रखना होगा, जैसे:

  • सुनिश्चित करें कि आपके पास निरंतर पानी की आपूर्ति और बिजली की सुविधा है।
  • आपको कोन वितरित करने के लिए एक कुशल ट्रांसपोर्ट सिस्टम स्थापित करने की भी आवश्यकता होगी।
  • एक व्यवस्थित फ्लोर प्लान तैयार करें। जगह का इष्टतम उपयोग सुनिश्चित करें।
  • सुचारू संचालन के लिए मशीनरी स्थापना, उत्पादन, स्टोर, कार्यालय और प्रेषण के लिए विशिष्ट क्षेत्रों की योजना बनाएं।

आइसक्रीम कोन बनाने के लिए मैनपावर (Manpower For Ice Cream Cone Making Business)

अपनी व्यावसायिक यूनिट को संचालित करने के लिए आपको कुशल और अनुभवी लोगों की एक टीम की आवश्यकता होगी। आदर्श रूप से, कर्मचारियों की कुल संख्या आपकी उत्पादन यूनिट और आउटपुट के आकार पर निर्भर करेगी। यहां उन पेशेवरों की सूची दी गई है जिन्हें आपको अपने व्यवसाय के लिए नियुक्त करना चाहिए:

  • प्रोडक्‍शन मैनेजर
  • अकाउंटेंट
  • सेल्‍स मैनेजर
  • मार्केटिंग मैनेजर
  • तकनीकी अधिकारी

आइसक्रीम कोन बनाने के लिए कच्चा माल (Raw material for Ice Cream Cone Making Business)

आइसक्रीम कोन के लिए मुख्य और बुनियादी कच्चा माल गेहूं का आटा, मकई का आटा और टैपिओका का आटा है। इसके अलावा, आपको रंग, चीनी, स्वाद, नमक, एसेंस, बेकिंग पाउडर, चॉकलेट, और अन्य सामग्री को संसाधित करना चाहिए जो आपके आइसक्रीम कोन को स्वादिष्ट बनाती हैं।

चीनी का उपयोग आमतौर पर ताकत, गुणवत्ता और निश्चित रूप से मिठास के लिए बेकिंग के लिए किया जाता है। यह आइसक्रीम को कुरकुरी बनावट के साथ भूरा रंग भी प्रदान करता है।

कोन आइसक्रीम बनाने में गेहूं का आटा एक महत्वपूर्ण कच्चा माल है; मकई का आटा एक और महत्वपूर्ण कच्चा माल है जिसे एक सुसंगत मिश्रण देने के लिए गेहूं के आटे के साथ मिलाया जाता है।

टैपिओका आटा मूल रूप से दक्षिण पूर्व एशिया और दक्षिण अमेरिका में उपयोग किया जाता है। इसके पीछे कारण यह है कि टैपिओका कसावा के पौधे से बनाया जाता है जो आमतौर पर उष्णकटिबंधीय जलवायु में उगता है; मिश्रण की स्थिरता टैपिओका के आटे के कारण है।

सभी गीली सामग्री जैसे रंग, पानी के साथ आटे में सार मिलाया जाता है, बेकिंग पाउडर एक सूखा घटक होता है लेकिन नमी के संपर्क से बचने के लिए इसे पानी की मदद से मिलाया जाएगा, रंग प्राकृतिक खाद्य उत्पादों के माध्यम से प्रदान किया जाता है।

आपको कुछ पैकेजिंग सामग्री भी खरीदनी चाहिए जो आवश्यक है क्योंकि स्वच्छता के लिए, उत्पादन के बाद आइसक्रीम कोन को नमी से बचाना चाहिए, और एक पैकेजिंग पाउच को प्रचार सामग्री के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

आइसक्रीम कोन बनाने के लिए आवश्यक मशीनरी (Machinery for Ice Cream Cone Making Business)

आइसक्रीम कोन बनाने की मशीन निर्माण के प्रमुख पहलुओं में से एक है, इसलिए आपको निर्माण के लिए उचित मशीन का चयन करना चाहिए। एक बार जब आप निर्माण के लिए उचित मशीनरी का चयन कर लेते हैं तो यह प्रमुख कार्यों को पूरा करता है।

मशीनरी की लिस्‍ट

1. आटोमेटिक कोन बनाने की मशीन

उत्पादन की क्षमता के अनुसार कई आटोमेटिक मशीनें उपलब्ध हैं, इसलिए आपको अपनी प्रोडक्शन रेट और कैपिटल इन्वेस्टमेंट का निर्धारण करके चयन करना होगा। आटोमेटिक आइसक्रीम कोन मशीन जो प्रति मिनट 150 से 180 कोन का उत्पादन करती है, उसकी कीमत लगभग 1.50 से 2.00 लाख होगी।

आइसक्रीम कोन बनाने की मशीन आपको एक अच्छी तरह से तैयार कोन प्रदान करती है, मशीन बनाने वाले इस आटोमेटिक कोन का उपयोग करके आपके पास विभिन्न आकार और पैटर्न भी हो सकते हैं। आइसक्रीम कोन बनाने की मशीन के अलावा, आपको कुछ अन्य मशीनों जैसे कोन होल्डर, कोन मिक्सर और डिस्पेंसर की आवश्यकता होती है।

2. आइसक्रीम कोन मिक्सर

कच्चे माल का चयन करने के बाद आपको इसकी एक सुसंगत प्लेट बनाने के लिए इसे ठीक से मिलाना चाहिए। इस प्रकार आपको एक ऐसे मिक्सर की आवश्यकता होती है जो आपके काम को अधिक व्यवहार्य बनाता है।

प्रत्येक मिक्सर तेज और संचालित करने में आसान होते है।

2. कोन होल्‍डर और डिस्पेंसर

कोन होल्‍डर आसानी से संभालने और रखने के उद्देश्य के लिए सहायता करता है।

आइसक्रीम कोन बनाने की प्रक्रिया (Ice Cream Cone Making Process)

आइसक्रीम कोन बनाने की प्रक्रिया और चरण

1. मिश्रण बनाएं: सबसे पहले आप एक आइसक्रीम कोन मिक्सर से पानी की सहायता से मकई और गेहूं का आटा मिला लें। स्वाद के अनुसार आवश्यक मात्रा में रंग और एसेंस डालें।

2. मिश्रण को कोन बनाने की मशीन में लोड करें: आटोमेटिक आइसक्रीम कोन बनाने की मशीन को मकई और गेहूं के आटे से खिलाएं। मशीन में दिए गए मोल्ड डिजाइन के अनुसार कोन को बेक करने के बाद बनाया जाता है।

3. कोन का जमा किजिए: जबकि कोन को कोन बनाने की मशीन में बेक किया जाता है, तो आपको इसे उपकरण से निकालना चाहिए। कोन होल्‍डर और डिस्पेंसर का उपयोग करके, आप कोन को पकड़ कर कुछ मिनट के लिए ठंडा कर सकते हैं और फिर वे पैकेजिंग के लिए तैयार हो जाएंगे।

4. पैकेजिंग: कोन बनाने की प्रक्रिया पूरी होने के बाद, आपको कोन को बिक्री के लिए पैक करना होगा।

आप कोन के 50-100 टुकड़े की पैकेजिंग के लिए पॉलीथीन पाउच का उपयोग कर सकते हैं।

उत्पाद को जलवायु परिवर्तन से बचाने और स्वच्छता के लिए पैकेजिंग बहुत आवश्यक है। आप इस उद्देश्य के लिए एक पैकेजिंग मशीन का भी उपयोग कर सकते हैं और एक विशेष डिजाइनर और आकर्षक पैकेजिंग सामग्री का उपयोग कर सकते हैं जो प्रचार उद्देश्यों के रूप में उपयोगी हो सकती है।

आइसक्रीम कोन किसे बेचना है (Sell Ice Cream Cone)

आप अपने व्यवसाय का विज्ञापन पारंपरिक तरीकों के साथ-साथ नए तरीकों से भी कर सकते हैं, कुछ स्थानीय कार्यक्रम कर सकते हैं या अपने उत्पाद को बढ़ावा देने के लिए किसी प्रकार के कार्यक्रम में शामिल हो सकते हैं, आप मुफ्त नमूना उत्पादों की पेशकश भी कर सकते हैं और उनसे प्रतिक्रिया के लिए अनुरोध कर सकते हैं।

आप अपनी खुद की वेबसाइट बनाकर अपने व्यवसाय का विज्ञापन करने के लिए एक डिजिटल तरीका चुन सकते हैं जहाँ से आप अपने ब्रांड को बेच और विज्ञापित कर सकते हैं।

अपने क्लाइंट्स तक पहुंचने के लिए फेसबुक और इंस्टाग्राम जैसे सोशल मीडिया का इस्तेमाल करना भी एक बेहतरीन तरीका है।

आप एक नमूना उत्पाद भी तैयार कर सकते हैं और स्थानीय थोक विक्रेताओं को प्रदान कर सकते हैं और उन्हें अपना उत्पाद खरीदने पर कुछ प्रचार लाभ प्रदान कर सकते हैं।

आप अपने उत्पाद को बेचने के लिए रिटेलर से भी संपर्क कर सकते हैं या वे आपके ब्रांड को पिछले ग्राहकों से भी परिचित करा सकते हैं जो आपके ग्राहक आधार को बनाने में मदद करेगा।

आइसक्रीम कोन बनाने की लागत (Cost to Start Ice Cream Cone Making Business)

मशीन की कीमत – रु. 65,000

सामग्री की कीमत – रु. 30,000

अन्य विविध लागत जैसे बिजली आदि – रु. 5,000

तो, शामिल कुल लागत – रु. 1,00,000.

आइसक्रीम कोन बनाने में मुनाफा (Ice Cream Cone Making Profit)

आइसक्रीम कोन बनाने से आप कितना पैसा कमा सकते हैं

आप मांग और आपके द्वारा अपने कोन की पेशकश करने वाली कंपनियों की संख्या के आधार पर लाभ के 30% से 50% की उम्मीद कर सकते हैं।

प्रत्येक कोन के रूप में आप 0.30 रुपये तक बेच सकते हैं और आप 30,000 रुपये प्रति माह तक कमा सकते हैं। लेकिन ज्यादातर यह उस मार्केटिंग पर निर्भर करता है जो आपने इसके लिए की है।

अंतिम शब्‍द

आइसक्रीम कोन व्यवसाय किफायती है, भारी लाभ मार्जिन के साथ आता है, और भारत में इसका भविष्य उज्ज्वल है। इसके अलावा, उत्कृष्ट मार्केटिंग रणनीतियाँ स्थायी ब्रांड जागरूकता और ब्रांड वफादारी बनाने में मदद करेंगी।

आप अपने उत्पाद और सेवाओं को बढ़ावा देने के लिए अन्य ऑनलाइन और ऑफलाइन माध्यमों का भी उपयोग कर सकते हैं। अपने प्रतिस्पर्धियों की चाल पर नजर रखना न भूलें। यह आपको प्रतियोगिता में एक कदम आगे रहने में मदद करेगा। आपको कामयाबी मिले।

आइसक्रीम कोन बनाने के बिज़नेस पर अक्‍सर पूछे जाने वाले प्रश्न

प्र. आइसक्रीम कोन व्यवसाय के प्राथमिक बाजार चालक कौन हैं?

उत्तर. इस उद्योग के प्रमुख बाजार चालकों में बढ़ती जनसंख्या, बढ़ती प्रयोज्य आय, उपलब्धता में आसानी, तेजी से शहरीकरण, बढ़ती प्रतिस्पर्धा और वितरण चैनलों का विस्तार शामिल हैं।

प्र. भारतीय आइसक्रीम बाजार के प्रमुख उद्योग ट्रैंड क्या हैं?

उत्तर. प्रमुख उद्योग के ट्रैंड विभिन्न प्रकार के स्वाद और शाकाहारी और लस मुक्त वेरिएंट का शुभारंभ हैं।

प्र. आइसक्रीम उद्योग में प्रमुख वितरण चैनलों के नाम बताइए।

उत्तर. प्रमुख चैनल हैं: सामान्य व्यापार, हाइपरमार्केट या सुपरमार्केट, सुविधा की दुकान, ऑनलाइन स्टोर, आइसक्रीम पार्लर

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किरण पाटील मुंबई महाराष्ट्र के रहने वाले हैं और आईटी और जीके से संबंधित कई ब्‍लॉगर्स के मालिक हैं। उन्होंने अपना ग्रैज्‍युएशन कंप्‍युटर साइंस में पूरा किया हैं। लेकिन जबकि ब्‍लॉगिंग में वे पिछले पाँच साल से अधिक समय से जुड़े हैं, वे इसके साथ अन्य कई सोर्स से पैसे कमा रहे हैं। और इसी वजह से उन्होंने पैसे कैसे कमाएं इस विषय पर महारत हासिल की हैं।

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